8月10日,第五届中国茶旅大会开幕式在日照茶叶科创示范园启幕。开幕式上,中茶协授牌岚山区“日照绿茶核心产地”,并签订了日照白茶系列团体标准编制协议,标志着日照白茶品质把控有了自己的“硬杠杠”。
以茶而兴、以茶富民。坐拥16.2万亩茶园,日照绿茶无疑是岚山最具辨识度的“金名片”之一。作为北方最大绿茶产区,茶产业毫无疑问是当地增收致富的“金叶子”。
但茶园规模空间受限,如何在“有限”的茶园中挖掘更多的“无限可能”?当地政府一直在探索。
着眼于茶资源的全方位利用,循着“三茶统筹”的理念,岚山把发展的目光聚焦到多品类发展的新赛道上:提升绿茶、培育抹茶、发展白茶。
就此,日照白茶进入了发展的快车道。依托丰富茶树种质资源,该区优选福鼎大白、福鼎大毫、福云6号等品种,筛选金萱、茂绿等新品种。先后与安徽农业大学、山东农业大学携手,在茶园智慧化管理、生产工艺、品质特点等方面开展产学研合作,研发花香白茶、金花白茶,优选布局白茶示范工厂、研发中心等引领性项目,为高品质白茶生产奠定了基础。
如今,“清鲜香、玉米甜、清凉感、耐冲泡”的日照白茶,以其特有的内质、丰富的营养及广泛的产品美誉度博得广大消费者亲睐,在众多茶叶产品中卓尔不群,成为日照茶的靓丽名片。截至目前,全区先后有20多家茶叶企业参与白茶生产,年产量达60余吨,年产值达7000万元。
而本次日照白茶系列团体标准编制协议的签订,标志着日照白茶向着标准化、品牌化发展迈出了重要一步。据悉,《标准》从技术要求、加工生产等多维度出发,涵盖种植、加工、销售全流程的整套标准体系,将进一步引导和规范企业生产经营,推动日照白茶有序、健康、高质量发展。