眼下虽然已经进入寒冬，但是走进日照茶叶科创示范智能联栋温室，却是一番春意盎然的景象，智慧化温室大棚内，数十万株茶苗长势喜人，透露着勃勃生机。

  与此同时，在茶叶科创示范园科创中心，总投资约1.2亿元的日照抹茶加工项目也进入后续收尾阶段。项目主要开展抹茶种植、加工及抹茶日化品、食品等抹茶制品生产研发，预计2024年全线投产。

  据介绍，整个项目车间占地面积3500平方米，采用了日本先进的抹茶生产设备和生产工艺，建设的抹茶初制、精制、灭菌、研磨生产线为国内同行业最高标准。

  其中，1号线采用无油空压、高温瞬时蒸汽灭菌、远红外提香等设备，产品可满足欧美市场需求。2号线有50台茶道级抹茶研磨机，采用光波刻纹研磨技术，产品可满足日本市场需求。2条生产线预计可年产300吨抹茶，实现年产值2亿元。目前已配套建设机械化管理的抹茶种植基地500多亩。

  记者了解到，为了引“智”引“技”，该项目不仅与上海交通大学等高校专家团队进行技术合作，同时已与日照职业技术学院合作建立了日照抹茶研究院，抹茶全产业链标准化试点项目也已列入2023年山东省标准化试点项目计划。

  今年以来，日照市进一步提升茶产业发展格局，不断拓展茶叶品类，大力推动茶产业的“二次创业”。而抹茶项目的实施也将进一步发挥日照茶叶生态优势和资源优势，延伸产业链、提升价值链，助力日照茶产业实现“一叶”到“多业”的华丽蝶变。（王文淇 辛崇娟）