四月是一年一度明前绿茶上市的时节，咱们老百姓耳熟人详的绿茶，常见的有龙井，碧螺春，毛尖等，其中最出名的就是浙江西湖龙井，名气大，鲜爽好喝，但就是太贵了。

今天为茶友们介绍一款新绿茶，叫黄金芽，这是一款神奇的茶叶，口感不比龙井茶，就是名气稍逊色点。

黄金芽，什么有个“黄”字？

黄金芽，是最近几年才开始流行的一种新品绿茶，黄金芽，属于绿茶类，是在安吉白茶的基础上，经过改良变异后，栽培出来的新茶品种。现在的黄金芽，是单独的一种茶叶品类，不属于安吉白茶，按照制作标准划分为绿茶。

黄金芽，在加工的时候，是依据绿茶的制作要求来加工的，因为它的色泽比较黄，类似黄金的颜色，所以取名为“黄金芽”，确实这名字，一听就很霸气。

黄金芽的颜色，为什么是金黄色呢？很多茶友会以为添加色素，其实没有。黄金芽茶树，成熟发芽后，它的茶叶颜色就是比较黄的，经过烘炒加工后，颜色从浅黄，变成深黄，这都是茶叶本身自带的颜色，是纯天然的。

黄金芽，有什么优点？

黄金芽，是由安吉白茶演化而来的，所以黄金芽，也拥有和安吉白茶类似的优点，就是氨基酸的含量高，黄金芽氨基酸含量达9%，蛋白含量也高，如果茶友的身体素质差，或者亚健康，缺乏氨基酸，或蛋白质等，可以多喝黄金芽，具有很好的养生保健效果。

黄金芽的口感，清爽细腻，绵柔顺滑，甘甜持久，茶香清新优雅，老少皆宜，外观好看，像明前龙井一斤好几千，茶友们有机会，可以试试黄金芽，真的好喝，不比龙井差。

黄金芽，如何泡，才好喝？

黄金芽，是采摘茶树的芽叶为原料制作的，所以黄金芽比较鲜嫩，在冲泡的时候，不能用开水高温泡，这样会烫伤茶叶的。通常的泡法是，取3到5克黄金芽茶叶，开水烧开后，稍等片刻，约80度水温就可以冲泡饮用。