济茶协·日照分会关于日照茶产业发展研讨会召开，济茶协·日照分会会员代表参加了此次研讨会，研讨会由济茶协·日照分会会长高建华主持。
困 境销售额增加但销量下降
会上，针对2017年会员单位销售市场的表现，与会会员作了发言，总体来看，会员的销售额度以与2016年持平为主，有些会员业绩有所增长，在价位上有所提高。一个基本的评价就是销售额稳中有升，销售数量稳中有降。
参会会员普遍反映，下半年以来特别是中秋节以来，绿茶销售呈萎缩状态，红茶销售也无亮点。从销售品种来说，日照茶人基本卖着单一的日照茶，与其他地区的业户有较大不同。各家会员大小不一，销售形态各异，处在不同的发展阶段。
高建华表示，针对国际、国内经济形势的分析，2018年对部分茶叶经营者来说，仍处在一个不利的大环境中，日照茶从业者在投资和经营中宜采取守势，不要过度扩张，也不要有很大的增长心态。
据了解，2017年，日照茶园面积继续扩大，目前面积为27.3万亩，干毛茶总产量1.62万吨、总产值28.8亿元，面积和产量分别占山东省的60%以上和75%以上，成为全国纬度最高、面积最大的优质绿茶生产基地。在中国首届国际茶博会上，农业部对全国茶叶进行评定，日照绿茶被评为17家“中国优秀茶叶区域公共品牌”之一，日照绿茶首次跻身全国名茶行列，这是继1958年之后，时隔59年，农业部再次组织推出第二次中国公用区域品牌评选。
针对日照茶现状，当地政府出台了系列政策措施，以茶园农残治理为主要目的，各级财政扶持资金达5300万元，扶持力度之大为历年之最。同时，日照产茶重镇巨峰镇被住建部公布为全国特色茶叶小镇，成为全国为数不多的茶叶特色小镇之一。“日照茶作为中国北方茶的代表，以其独到的色香味在绿茶界闪烁出熠熠光彩，我们有理由把它做得更好，为更多消费者所认识所喜爱。”高建华表示。
破 局有温度的服务
高建华在会上表示：“你要别人买你的茶，请给出一个理由。”任何事物的发展都自有逻辑，有着永远不变的规律在主导。倒闭的企业一家接一家，新生的企业也在不断涌现。从新生到壮大，从举步维艰到欣欣向荣，热闹的背后必有玄机。对经营者而言，透过现象看本质非常重要。业态在变，形式在变，但商业本质从来没变。
用消费者的心理来体味茶行业从业者该如何经营，消费者是茶行业从业者存在的基础，既是出发点也是落脚点。我们能够提供给消费者的有产品和服务，产品层面包含着产品质量、产品价格、包装和品牌，服务包括你的笑脸和便捷程度。冷的产品和有温度的服务是我们主要考虑的，这是你区别于别人的比较明显的地方。企业经营做到数据化，分析一年来、几年来的客户数字、生产数据、销售数据，看数据的变化和未来的趋势。高建华说，器物层面的区别显而易见，决定器物的却是另一样东西、无形的东西，这就是良知。良知人人都有，甚至与生俱来，圣人之道吾性自足。反观自己，己所不欲勿施于人，见贤思齐见不贤而内自省。所谓的商业活动，其实就是做人的道理，在与人相处的过程中，在不断致良知的行为中，修炼自己感恩心、惭愧心、忏悔心和真诚心，做到心静如水、良知清澈。修养自己不仅仅是一种境界，更是经世致用之学。唯有如此才能心生万法，应变无穷。经营当中的诚实守信都是修养的副产品，也是客户认可你的理由。
最后，高建华呼吁日照茶从业者，从现在起，大家都要给客户一个购买你产品的理由。“唯有如此，才能做得更好，才能壮大自己，壮大日照茶产业！”
