青岛新闻网4月12日讯（记者 张力伟）新芽露出“尖尖角”，随着天气转暖，崂山大田春茶也正式开采了。12日上午，崂山第一拨大田春茶在云雾茶场正式开始采摘。今年崂山茶的价格和往年价格相差不大，根据茶叶的品种、质量、采摘时间等保持在1200元—8600元之间。据介绍，今年的崂山大田茶将于5月份前后大批量上市。目前崂山茶的总种植面积2．2万亩，年产1千多吨，每年为茶农带来收入2亿元。

作为崂山有机茶园的代表，青岛云雾茶场的市场定位为中高端，“我们只采春茶，每年从四月中旬开始采摘到六月中旬结束，茶树每年有十个月休养生息的时间，自然茶的品质也就提高了。”崂山云雾茶场总经理王永超告诉记者，云雾茶场现有有机茶园200余亩，主打有机茶，每年产量仅为2－3吨，病虫害防治全部采用杀虫灯和粘虫板等物理办法，肥料采用经国家认证的有机肥和豆粕，几年来先后引进“迎霜”、“福鼎大白毫”、“龙井43＃”等十余种优质新品种。

据介绍，大棚茶和大田茶的区别是大田茶孕育的时间长，所含的氨基酸更丰富，营养价值更高，而且大田茶采摘时间越早，营养价值越高，所含的微量元素也越多，所以价格差距比较大。与大棚茶相比，大田茶颜色黄中带绿，叶片厚，喝起来鲜爽、味浓，更能体现出崂山茶“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。