《吃茶养生记》

  荣西所著的（吃茶养生记）以序章开始，主要论述茶的药物性能，对于吃茶的方法和思想性极少论述。全书共分两卷上卷是“五脏和合门”，从五脏调和的生理角度展开，讲述了吃茶的主要功效；下卷是“遣除鬼魅门”，从抵抗外部人侵病因的病理学观点来阐释吃茶的重要性，是全书的核心部分。

 （吃茶养生记）一书的内容结构，显示出茶在日本初期时，日本人主要重视的是茶的药效功能。它的出现，是记谜日本茶道的发展、形成过程中一座标志性的里程碑。