亿万年漫长的地质年代中，沧海桑田的演变会给神州大地留下了许许多多壮美无比的名山大川，处处有奇峰、异洞、流泉、飞瀑，真是多姿多彩，气象万千。
闽中山水幽奇以武夷山为第一，武夷山水集雄、奇、险、秀之美；兼幽、旷、古、趣之妙；丹崖绿水，相得益彰。有山无水不精神，有水无山不品灵。山得水而活，水因山而明。武夷山之精英在于九曲水，九曲溪是武夷自然景观的山水画廊，是武夷人文景观的奇幻展厅。
高山云雾孕奇茗，自古名山出名茶。明代许次纾《茶疏》云：“天下名山，必产灵草；江南地暖，故独宜茶”。武夷山不仅因奇妙独特的山水景色闻名世界；其所产的武夷茶有“孕灵滋雨露，钟秀自山川”的正山小种红茶；有“擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀”的正岩武夷岩茶，山水名茶，相映成趣。蜚声中外，久享盛名。
武夷山方圆60余公里，由三十六峰、九十九岩及回转其间的曲曲山溪组成，多数山峰海拔都在600米左右，惟武夷第一峰黄岗山海拔2158米。“溪曲三三水，山环六六峰”，构成奇妙的碧水丹山和“三三”“六六”之胜。“三三”乃蜿蜒群峰间的九曲溪；“六六”，则指夹岸竟秀的三十六峰，有“三三秀水清如玉”、“六六奇峰翠插天”和“有声欲静三三水，无势不奇六六峰”的赞咏。武夷山的峰岩与他山不同，都是“骨山”，全山有名可指的三十六峰，九十九岩，皆由砂砾岩层叠而成，在峰巅，岩趾缀点着砂泥砾壤，正适宜茶树生长，所以“岩岩有茶，无岩不茶”。有的茶树，就是奇迹般地生长在峰巅或悬崖绝壁的石隙间，称奇于茶世界。
武夷山茶区，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，到处是山兰相伴，幽涧流泉，云雾弥漫，有的茶园就座落在“云窝”之中，“茶洞”之内，“水帘”之下，犹如沈涵《惠武夷茶》诗所云：“香含玉女峰头露，润带珠帘洞口云”。
武夷山具有历史、美学、考古、科学、文化和人类学价值的古迹、建筑群和遗址；具有突出的自然、生态和地理结构，濒危动植物品种的生态环境以及具有科学、保存和美学价值的地区之所以列入世界人类与文化和自然遗产地，现代兴起的旅游文化，武夷山是最佳的旅游圣地。
旅游，古代叫“踏青”。顾名思义，“旅”为有组织、有计划、有目的的群体，“游”是目的地的观、赏、品的行动。这种融行、乐、吃、喝、购和休闲于一体的群体活动，已愈来愈为当代人们所响往。
大凡祖国的名山、名川、名湖、名寺、名岩、名洞乃名胜古迹、园林胜景和奇树异草、怪石幽洞等都是旅游人群的爱好。近年来，各地又先后推出许多特色的旅游，在武夷山就有“乘竹筏、上天游、品岩茶”的有特色的茶文化旅游；品茗旅游应该成为其中的重要组成部分。乘竹筏游览九曲溪风光，这是一个别饶妙趣的游程。当你坐在竹筏上，沏上一壶岩茶，品尝着富有岩韵的武夷奇茗，荡流在碧水盈盈的九曲溪上，一边静听导游者介绍动人的民间故事，一边指点山水，评阅着一幅幅不同格调的天然画面，那该是多么惬意的啊！当然，置身于这样的充满诗情画意的境界里，品茶吟诗，“不会题诗也会吟”。游人云：“荡入山光水色之中，恍若融入神话境界”。手执一杯香茗，两腋清风生。感受飘摇之乐，探幽之趣，冲波之爽，心境之和，遐思之美，“我已上逢莱！”
旅游与品茗
历代的大儒显宦、骚人墨客、名僧高道、迁客逸士之流，来武夷探幽寻胜的，无不托兴抒怀，描摹山水景物，以寄托自己的思想感情、理想和愿望。他们或则赋诗言志，或则为文纪游，或则刻石留意，或则作画写意，创作了丰富多彩的文学艺术作品。这些作品，尽管有必须加以批判和扬弃的封建糟粕，但作为一定历史时代的产物，却为我们留下了一份珍贵的文化遗产。其中还有不少名家之作，深刻细致地刻划了山水的形象、性格岩茶品质，表现了高度的艺术技巧，写来有声有色，感染人心。这就使我们能够从艺术的再现中，看到一系列不同格调的山水画卷，名丛雄姿，更感到祖国山河的壮丽。
吟咏武夷山水的诗词，始见于晚唐诗人李商隐的《题武夷》诗一首，诗人徐寅为感谢尚书惠赠腊面贡茶表示谢意留诗一首。此后，历代不绝其响，各种流派的诗词名家，如宋代的杨亿、晏殊、刘子?、陆游、辛弃疾、叶适、谢枋得；元代的虞集、范椁、萨都刺；明代的刘基、沈仕、王守仁、钱澄之、屠隆、谢肇制、钟惺、徐渭、曹学(亻全)；清人周亮工、施闰章、查慎行、朱彝尊、袁枚等，都有不少题咏。仅《武夷山志》就汇集了近千首之多。散见于其它诗、文集的，更不可数计。有词、赋、骚、曲，还有朱熹独创的“九曲棹歌”。这些诗歌，真是繁花竞放，多彩多姿，风骨各异的，有自然隽永的，有瑰奇警迈的……。其怀抱不同，趣向各异，犹如山中的奇峰秀水，变幻百出，不可名状。
自宋代以来，关于武夷山的山记、游记、杂记，以及其它杂文，也屡见不鲜，如宋朱熹的《武夷山图序》、祝穆的《武夷山记》、刘斧的《武夷山记》、明张于垒的《武夷游记》、吴(木式)的《武夷杂记》、徐霞客的《游武夷山日记》、清袁枚的《游武夷山记》、僧如疾的《武夷导游记》，释超全《武夷茶歌》等等。有的描写目睹身经之境，奇踪胜迹，跃然纸上；叙宫观、寺庙和书院的盛衰兴废；有的记述人物故事、历史古迹、地理沿革、神话传说，以及风土民俗物产，特别武夷茶的品赞。其中固然不免有荒诞不经之说，或附会乘讹之处，但也不乏内容翔实、文笔清新、写得鲜明如画的作品。这对于增广见闻，不无裨意。
山中的摩崖刻石，琳琅满目，不胜观览。据粗略的统计，迄今尚存的，不下百十来处。这些石刻有的是“情与景合，因书以识岁月”的；有的是“慨然有感，磨崖纪游”的；有的是寓情于景，勒石抒怀的；有的是叹赏胜景、引人入胜的；有的是直书岩名，点缀山水的；有的是对名茶名丛，体味其韵味的。按山志记载，最早的石刻，当是唐天宝七年（公元七四八年），登仕郎颜行之奉使到武夷山时，在同亭湖畔的石崖上刻的。“后湖陷，石坠水中，”才湮没了。而现在所能辩认的最早的石刻，是朱熹的几处手迹，如六曲响声岩上的“逝者如斯”等。就书体而论，楷、行、棣、草、篆，应有尽有，九龙窠入口处，岩壁上新增的九方岩刻重现了唐、宋、元、明、清的名人赞茶之诗句（书法乃仿古代名人之字体，但有张冠李戴之嫌），从中也可以知道武夷茶的光辉历程。
武夷山水也为历代的画家们提供了传神写照的自然环境。宋李纲《题画》诗云：“重来未了平生愿，一幅轻绡画得归。”可见至迟在宋代，武夷山水就已经入画了。到了画家辈出的明、清两代，来武夷作画的就更多了。现今已知的绘画作品，有明徐良夫的《九曲棹歌》、胡荧的《武夷图》、柏敬的《武夷景》。明末清初的大画家王时敏，于天启六年（公元一六二六年）奉命入闽，游武夷时，也曾绘《接笋图》一幅，随后又作了《幔亭图》。明代著名画家董其昌，两度来游武夷，虽说不曾走笔作画，但也留下了《闽邦邹鲁》和《题王玺卿画幔亭图》的文字，以及两道律诗。所可惜的是，这些绘画作品，今已不知下落了。此外还有英国植物学家曾为英国来武夷搜集茶叶资料及茶苗的福均(一名福琼)所画的《武夷九曲图》。
除了文人的创作之外，武夷山的茶农，在繁重的茶事劳动中，也创作了优美动人的采茶歌。口头传唱。流传颇广。但见之于文字记载极少，大都已散失了。如今只有在明吴 (木式)的《武夷杂记》里，还可以看到一条有关采茶歌的记载，其序云：“山中采茶歌，凄哀清婉，韵态悠长。每一声从云际飘来，未尝不潸然坠泪，吴歌未能便动人如此也。”现在还可以从老茶家的口头传唱中的这些采茶歌，深刻地暴露了旧社会的黑暗，诉说了茶农在岩主、包头盘剥下的苦难生活。其曲调充满怨恨愤激之情，音节悠长、谐美，朴实生动，感人至深。 “画卷诗飘朝暮挹，幽奇归向越浓夸”。在这山光水色之间，有多少诗情画意可以让你随手撷取啊！古人已给我们留下如此之多的诗画佳作。如今，在百花争艳的社会主义春天里，当你尽情畅游之后，何不也一抒胸臆，留下你的名篇大作，以为名山添色？这样，在你满载而归的时候，不就可以同你的朋友们从中共赏武夷山水之奇，共品武夷岩茶之韵啊!
山中奇茗冠天下
名山出名茶。秀甲东南的武夷山，出了一种滋味醇厚、香气浓郁的名茶，这就是驰名天下的武夷岩茶。所以来武夷寻胜的游人，在玩赏的山水之余，总也忘不了一品此茶，似乎非得“一啜”，则不足以言尽揽武夷之胜。
当然，武夷茶的见赏，不自今日始。苏东坡的《咏茶》诗里，已有“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠嘉”之句，可见早在宋代，武夷茶就已逐渐兴起，而为贡茶使君丁谓、蔡襄等文人学士所赏识了。而查慎行《御茶园歌》云：“先春次春遍采摘，一火二火长温馨；缄题岁额五千饼，鸡狗窜尽山边村。”却反映了贡茶给武夷山茶农带来的深重灾难。
入清以后，武夷茶又由衰而盛。每逢春初，大批客商便接踵而来，采办后转运四方。到康熙年间，随着海上交通的发展，武夷茶和小种红茶运销的区域，已远至西欧、北美和南洋各岛。当时欧洲人都把武夷茶作为中国茶叶的总称。而在上流社会中，也流行着以“武夷”作为中国茶和红茶的名字，由此可见其名声之大了。
千余年来，武夷茶之所以始终脍炙人口，盛名不衰，究其原因，就在于明徐勃所说的“山中土气宜茶”。武夷山的奇峰秀水，为茶树的生长提供了优厚的自然环境。这里峰岩高耸，峡谷深邃，日照时间比平地短。山间岩泉渗流，终年不断，相对湿度比较大。气候温暖，四季如春。植茶的土壤，几乎全是酸性岩石风化而成的，并含有丰富的腐殖质。各岩又多是依崖筑成的梯式茶园，或利用岩凹、石隙垒成的盆栽式茶座，客土植茶，土层深剧、疏松，适合于茶树深根的生长。作为一个茶区，武夷山的自然条件，可以说是得天独厚的。
到了元初，武夷茶便被充作贡品。先是浙江行省平章高兴，采制入献；不久，其子久住又创御茶园于四曲溪畔，督造贡茶。于是，御茶园成为武夷茶发祥地；茶事遂盛极一时。此后，直到明代末叶，武夷茶就一直成为皇室的宠物。正是由于封建统治阶级铢求无厌，贡额年年增加，迫使茶农四出逃亡，乞至明末武夷茶渐趋衰落。“嗣后岩茶亦惭生”，红茶青茶兴起，傲立茶坛。
武夷山的茶树，有着名目繁多的品种。各岩种植的众多品种，多半是土生土长的菜茶。这种用籽繁殖的茶树。经过了数百年的自然杂交，便生成了无数的变种。用菜茶制成的茶叶，可以分为奇种、名种、小种三类；而奇种又有提丛、单丛、名丛之别。所谓名丛，是从各岩茶园里选拔出品质特优的一、二株茶树，分别采摘，单丛制造而成的。如大红袍、铁罗汉、白鸡冠、白瑞香、素心兰、金锁匙、不知春、白牡丹、不见天、半天夭、水金龟等等，名目繁多，不胜枚举。除了本山品种肉桂之外，近百年来，还从外地引进不少良种，如水仙、桃仁、奇兰、铁观音、梅占、雪梨、黄龙等等。所以，先前人们都把武夷山称为“茶树品种的王国。”
自然环境的优良，茶树品种的繁多，加上管理的周到和采制的考究，就使武夷岩茶具有“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的特征，颇有色、味、香俱佳的优异品质，而成为茶中极品。这是介乎红绿茶之间的半发酵的乌龙茶，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇。一片标准的岩茶茶叶，冲泡开来，有“三红七绿”之分，叶缘红似朱砂，叶片绿如宝石，茶水深澄而鲜丽。饮后，令人喉下润滑，齿颊留芳。不仅可以提神、益思、破闷、解乏，而且还具有消食、止痢、去暑和醒酒等功效。
清，《续茶经》的作者陆廷灿，有《武夷茶》一诗，写道：
桑苎家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。
轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。
醒睡功资宵判牒，清神雅助昼论文。
春雷催茁仙岩笋，雀舌龙团取次分。
然而，要真正领略岩茶的天然真味，可也是不容易的，一个高明的品茗茶人，不仅非常注意饮茶的环境，而且对于茶具、茶水、茶品和烹茶的技巧，也都十分考究。《红楼梦》第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”中，有一段生动有趣的文字，相当精到地描写了茶的品饮艺术，找来读一读，倒也不无教益。
要品茶，自然先要挑上一种好茶叶，贾母说：“我不吃六安茶”，而一听妙玉说：“这是老君眉”，才接了吃半盏，这“老君眉”，正是武夷白茶名丛之一。按郭柏苍的《闽产录异》记述，它是以“叶长、味郁”见称的。在当时，这显然是极为难得的珍品，所以宝玉细细吃了，也觉得“轻醇无比，赏赞不绝”。如今，以武夷山的名丛之多，自是可以挑上一种，享一享“饮啖之福”的。
有了好茶，还得有好水，妙玉泡茶，先是用“旧年蠲的雨水”，而邀宝钗、黛玉吃“体己茶”时，又用的是五年前“收的梅茶上的雪”。这在大观园里头，可说是稀罕的了，所以妙玉说，她“总舍不得吃”。但是，按陆羽《茶经》的说法，“其水用山水上，江水中，井水下”。所谓“山水”，也就是漫流山中的乳泉、石池。武夷一山，有着数十道泉水，迸出于石，汲之不竭，不仅水色涓洁，而且泉味清醇。明吴〖HT5”，7”〗木〖KG-*3〗式〖HT5”SS〗《武夷杂记》云：“余携茶具，共访得三十九处，其最下者，亦无硬冽气质。”据他品评，全山当称虎啸岩的语儿泉、小桃源的金砖泉为最佳，其次为天柱峰的三敲泉、御茶园的呼来泉、仙掌峰的碧高泉等等。当然，这只是一家之说，未可作为审评。“欲试清泉味，烹茶坐石盘”。要想品评甘泉之味，还是要亲口尝一尝武夷山泉的。
对于茶具，也是极为讲究的。一般至少要有四种器皿——水壶、风炉、茶壶和茶杯。不论其价值如何，所注重的，在于绝对的洁净。冲泡前，先得用清泉洗涤茶具。水开后，再用热水烫过一遍，接着把茶叶倒在壶内，冲入开水。水冲满了，便用壶盖刮去泡沫，盖住壶口。然后，冲着壶盖浇点开水，使茶壶更热一些。约莫过了五分钟，便可斟出茶汁来，但斟茶时，务使每杯茶汁的浓度大致相当。其办法是，先各斟上半杯，再周而复始地轮流添满。而在客人们举起茶杯，慢慢啜着的时候，就可以在水壶里加上泉水，搁在风炉上，准备泡第二壶茶了。一般的茶叶，至多三瀹而止，岩上的名丛，却可以冲泡六、七次，而色、香、味尚留余韵。
善于品茶的人，茶都泡得极浓，饮量却少得异常。妙玉对宝玉说：“岂不闻：‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了’。你吃了这一海，更成什么？”这句打趣的话，正是一些品茶家的信条。他们品茶的时候，决不像刘姥姥那样“一口吃尽”，而是一小口一小口地啜着，细加品评。先是举起杯来，由远而近地移到嘴边，此鉴赏岩茶特有的一种天然的花香。继而轻轻一啜，以领略入口时浓郁的芬芳气味。然后同时从稍带苦涩味的茶汁中，去咀嚼随之而来的清鲜灵妙的回味。但是，根据“久而不闻其香”的道理，也不能老是把茶杯放在鼻前。所以啜上一口之后，还得把茶杯时远时近地移动。这时，一阵阵的幽香，便会扑鼻而来，令人悠悠意远。正如范仲淹所说的“不如仙山一啜好，冷热便欲乘风飞”。
既游了名山，又品了名茶，真可以说“乐足矣”了！
茶树王国九龙窠
九龙窠是一个幽奇深邃峡谷。九座石骨嶙峋的岩峰，犹如九条将要腾空而起的游龙，蟠绕在它的两旁。谷中怪奇的岩石，横卧竖立，构成了大大小小的沟壑。而从岩缝中渗出的涓涓细流，则汇为喧闹的山涧，穿过乱石，曲曲折折地向东流去。这里布满了一片又一片、一层又一层的茶园，真是满谷春色，一派生机盎然。然而，更为希罕的却是那一丛丛、一簇簇珍奇的名丛，它们或立岩凹，或倚水边，或伏崖下，或躲于洞口，或离踞峭壁之上，简直就象不同风格的盆景，争奇斗巧，各异其趣。而誉满中外的大红袍茶树，就是其中的佼佼者。明张于垒《武夷山志》说：“山皆纯石，不宜禾黍，遇有寸肤，则种茶荈，树落上下，隐现无间，从高望之，如点绿苔，凉风拂至，嫩香扑鼻，不独是供饮啖，为山灵一种清供也。” “大红袍”位居武夷岩茶五大名丛之首，名扬海内外。武夷岩茶虽然历史悠久，但“大红袍”的产生很迟，约在明末清初（1717年前后）距今有300年左右的历史。这期间经好事者喧染、张扬有关大红袍的传说不一，听之传之，闻听之后，真有几分“自古仙人栽，人间难得一睹此芳容”的出神入化之感。在九龙窠峭壁的罅隙处，离地4米许的小石座上，有三丛植株，如今有六丛茶树。崖壁上有民国时期崇安县长吴石仙题刻“大红袍”三字。其茶丛还繁育着大片的茶园，九龙窠成为“大红袍”基地。在我国首批公布的“国家级非物质文化遗产”中，“大红袍”采制工艺，榜上有名。
大红袍茶树之所以能获得武夷“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得天独厚。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩顶，终年有水自岩罅滴落。而随水流落又是苔鲜之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。而且两旁岩壁直立，日照不常，气温变化不大。加之有茶农的精心管理，采制加工得法，有独特的“做青”工艺等种种原因，自然就使大红袍的成茶，具有独到的品质和卓著的奇效。评茶师评定，大红袍可冲至9次，尚不脱原茶之真味——桂花香。而其它名茶，冲至五、六次，味就极淡。使它从而夺得了“茶中之王”的桂冠，赢得了人们的赞誉，来武夷山的旅游者，当然无不想一睹大红袍茶树为快。
大红袍茶树在民间传说很多，有的传闻其治病功效则更为神奇，无异于仙丹妙药“能治百病”。因此，人们无不为能一饮如此稀有珍贵无比的大红袍而感到无尚的荣幸。
天心寺僧披露的大红袍真象说：大红袍春芽萌茁的嫩梢芽叶呈紫红色，远远望去，茶树就象一团火焰，因而得名大红袍。更多的人认为早春时节，叶芽勃发，满树艳红，远望宛如一件件大红袍覆盖树冠而得名，这是比较科学而且有可信之处。
以茶命名有“茶洞”
茶洞：“在接笋峰下，从伏虎岩东行，沿着修竹夹立的曲径；盘上小岭，再穿过巨石垒叠的石门，眼前出现的一个幽深绝尘”的佳境，它就是“茶洞”。
茶洞先前是有好几个名称的，一曰玉华洞，一曰升仙洞，一曰幽微碧玉洞。其所以终于以茶命名，据传，原因在于洞内产茶“甲于武夷”。清代隐居茶洞的李卷曾题诗云：“乳花香泛清虚味，旗枪浮绿压醍醐。”赞美的就是茶洞之茶。如今洞内依然有一片老气横秋的茶，其茶味不逊于其他岩茶。
抬头且看，茶洞门口就有匾额刻着“峥嵘深锁”四个大字。以示意人们：“深锁于茶洞幽奥之境的尽是峥嵘奇观，气象森然。”这是清人重修茶洞而题刻的。明代万历年间初建时候，并非如此。当时是由“伏虎岩”侧石门入口，逾小岭，又巨石相椅如门，进此有坊，题曰：“仙凡岐路”却不知何故寻（不久）废了。
武夷自古本为“仙窟”，依照《茅君内传》称：仙家有三十六洞天，武夷乃“第十六洞升真玄化之洞”，相传它就是当年武夷君所居的洞天仙府。
茶洞境内真真是别有洞天，走进天然石洞内，举目仰瞻，其南是直插云霄的接笋峰，隐屏峰，玉华峰；其东则是仙游峰；其北乃清隐岩、天游峰、仙掌峰。诸峰皆削壁环峙，井然有序。而在仙掌峰的山背后，更有雪花泉、澹泉和玉华泉合流在一起，直往山前涓涓而下。待到山前之时，则聚然迸发出雷轰电激般的千丈瀑布，倾注于仙浴潭中，其神异之殊态，不可名状。就在这仙浴潭畔，有一块沃园生长着葱菁的小灌木丛，那便是茶圃的所在。茶圃陀螺夷旷可六七亩的盆谷，尽在诸峰反复环抱之中，这就是茶洞腹地，如此幽微碧玉洞天，世间还能到何处去寻觅。
无怪乎，往昔多少道派羽士，络绎来此栖居，为他们的仙隐之所。茶洞虽方圆咫尺，竟先后辟有元元道院、清真书院、云窝书院、留云书屋、晚霞居、煮霞居、望仙楼、小隐堂，明末学者黄道周筑“晚甘居”隐居于此。此类栖馆道院，不一而足，它们都构筑在那些丹崖翠岩、神剜鬼刻、古木苍藤，胶葛蒙翳，并且笋茶遍处皆是，随处可取，猿鹤结邻的险峰奇巅之上，仙茗奇绝，其中尤以接笋峰仙居最为险绝。
就在奇绝接笋峰巅上，道人汪痴颐竞于此筑隐栖下，直到终年，山志里是这样描述的：“顶上石台如砥，约二三亩，二道人结小茅庵以居之。其一出而供茗接谈，其一面壁问而不答，亦不施礼，已三年矣。且云痴颐脱形后，即凿石为塘，盖裸葬下焉云云”。
据史料记载：昔日茶洞一带所产之茶，有“甲于武夷”之说，清乾隆帝为太子时写有《冬夜烹茶》诗云：“建城杂进土贡茶，一一有味须自领。就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。葵花玉夸旧标名，接笋峰头发新颖，灯前手擘小龙团，磊落更觉光炯炯”。盛赞“就中武夷品茶最佳”，就是由于接笋峰茶发新颖。都云武夷茶曾得皇帝赞赏，只是传说，惟“接笋茶”真真实实是皇帝（乾隆）钦定为“武夷品最佳”啊，有据可查，不是“茶仙”说道，应不为虚。今武夷岩上岩茶研究所的“岩上大红袍”，便是由此发掘的商品，其品不逊于九龙窠大红袍的韵味。
“文公书院”留茶香
隐屏峰下，两麓相抱之间，有一座古老书院，这就是宋代理学家朱熹所创的武夷精舍旧址，今已重修为朱熹纪念馆。
武夷精舍，是朱熹在淳熙十年（1183）辞官归里，亲自擘划、营建的书院。当时，这是武夷山的一大建筑，人称“武夷之巨观”。初建时，有仁智堂、隐求室、石门坞、止宿寮、观善斋、寒栖馆、晚对亭和铁笛亭。此外还有钓矶、茶灶、渔艇。朱熹在《武夷精舍杂咏诗序》里写道：“四方士友，来者亦甚众，莫不叹其佳胜。”建宁知府韩元吉曾感慨地说：“山中之乐，悉为元晦之私也。”朱子也恬然自得地说：“吾今营其地，果尽有山中之乐矣。”此后，这位理学大师就在这里著书立说，聚徒讲学。朱熹喜爱武夷山水之乐，更精于武夷茶道与武夷茶结下终生之缘。
朱子隐居武夷山，著书立说，讲学倡道期间，常与同道友朋，门人学子设茶宴于亭榭、于竹林、于泉边或于溪畔，一只炉子，一把茶壶、数只兔毫盏，舀几瓢九曲水，徐徐亦来，芳香四溢，觉物我合一。
朱熹以茶喻学，认为学问要专主一门。对理学皓首穷经，钻深研透，不被当时流行的其他学派所迷乱。犹如宋代煎茶，仍有唐代遗风，在茶叶掺杂姜葱桂椒盐之类同煎，犹如大杂烩而妨茶味。朱子对学生说：“如这盏茶，一味是茶，便是真才，有些别底滋味，便是有物夹杂了。”（《朱子语类》卷15）这种比喻暨通俗易懂又妙趣横生。
朱熹在向学生讲学时，巧妙地以日常生活中的茶作妙喻。朱子答学生问关于如何评价《左传》作者识见，曰：“左氏仍一个趋利避害之人，要置身二隐地，而不识道理，于大论处皆错。观其议论，往往皆如此。且《大学》论所止，便只说君臣父子五件，左氏岂如此？如云：‘周郑交质’，而曰‘信不由中，质无盖也’。正如佃客论主，责其不请吃茶！”（《朱子语类》卷123）他只说左氏论事不得要领。远不如孔子《大学》论君臣父子关系精当。以此佃客座主，不请饮茶，这样责之细苛的巧喻，把复杂的理论问题，在谈笑间说清楚了。
朱熹不但以茶待客，以茶喻学，以茶为礼，还精心培育名丛，在紫阳书院有谓“文公茶”又名“臭叶香茶”曾列入名丛。来到朱熹纪念馆可品尝文士茶。
