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元泰茶业出展“第26届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会”

文字大小:【 发布时间:2017年12月19日9:16

“第26届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会”将于武汉国际会展中心举办,福建元泰茶业也将随福建展团参与此次展会。

中国食品博览会经过20多年的举办,已成为全国工商联手、区域合作、内外交流、开拓市场的大平台,得到各级政府和广大食品生产、销售企业的普遍认同。全国31个省(区、直辖市)、各计划单列市、省会城市及200多个地级城市、1万多家食品工业企业,以及境外20多个国家和地区在不同年份参加的食博会展览经贸活动。1995年,湖北食品产业在全国排名第16位,到2016年湖北食品产业主营业务收入达8450亿元,连续四年在全国排名第三位,成为利税过千亿的核心支柱产业。

今年参加食博会的大企业、大品牌、上市公司多达300多个,包括中粮、中食、中油、中茶、中牧、茅台、蒙牛、加多宝、王老吉、古井贡、鲁花、康辉、福临门、宁夏红、绍兴黄酒集团等企业均参展。总展览规模比上届翻了一番,招商邀展取得了突破性成果。

作为我国的产茶大省,福建的茶企百花齐放、万紫千红。此次,福建元泰茶业将“挂帅出征”,向大众展示永泰红茶、吉祥三宝、茉莉红茶、中国经典18款红茶等产品。(会展中心一层西厅福建展区,元泰展位号:F07

元泰茶业总经理魏文生介绍说,元泰一直以复兴中华红茶文化为使命。此次参展的几种产品凝聚了元泰人多年的心血,背后都蕴含着很多感人的故事。比如“永泰红茶”,与茶学界泰斗张天福有着很深的渊源。2010年,元泰茶业在永泰县联坪村设立“光彩事业永泰联坪村有机红茶生产基地”,以福建张天福茶叶发展基金会编印的《有机茶种植技术体系》为准绳,集中展示以现代科技技术在无污染的生态环境下,选种育种、茶间管理采摘及加工的全过程。永泰红茶的原料选用乌龙茶高香品种,产地海拔700-800米,云山雾海赋予了它鲜明的个性:外形条索紧结,色泽乌润,香气馥郁幽长带花香,滋味醇厚鲜爽,回甘阵阵,汤色明澈红艳,叶底红匀软亮。清饮最佳。2012年,基地被授予“张天福有机茶示范基地”。2014年和2015年,“金元泰”连续两年荣获 “闽茶杯”红茶审评金奖。2016年04月30日,“永泰红茶”获得“峨眉山”杯第十一届国际名茶评比金奖。

元泰茶业“光彩事业永泰联坪村有机红茶生产基地”

又如元泰2008年推出的美丽系列红茶之“茉莉红茶”。茉莉红茶由芳香馥郁的茉莉鲜花与优质红茶加工而成。元泰花茶制法繁复、做工讲究。先将毛茶进行精制,为花茶的窨制提供优质茶坯。窨制前先烘干红茶坯,使茶叶含水量降至4~5%,然后自然冷却至30~33℃,开始窨花。茶、花配比量依其品种、级别而定。如高档茉莉红茶,每100公斤茶叶配150公斤茉莉花。经重复窨花6次,最后经提花、出花及匀堆装箱等工序即为成品。茉莉红茶加工技术要求高,必须抓住鲜花吐香,茶坯吸香、复火保香3个重要环节,并须讲究窨制工艺过程中“干、凉、匀、快”的独特要求。

泡一杯茉莉花茶,闻茶香,透发着鲜醇的茉莉花香,香气鲜灵、悠久;品其味,滋味甘醇,爽口、顺滑;再听一曲《好一朵美丽的茉莉花》,淡雅神韵便与茶一起进入肺腑,融入周身,岂不妙哉!

再如元泰“中国经典红茶18款”。元泰人走遍祖国的山山水水,以红茶为文化坐标,绘制出了中国红茶地图,并由此甄选推出此18款地道好茶,将中华红茶之精妙荟萃一处。元泰人还赋诗《中国红茶红中国》一首,诗云:中国红茶十八秀,悠悠茗芬写春秋。正山小种称祖茗,坦洋工夫世博情。白琳秀丽且鲜灵,政和工夫出锦屏。祁红群芳最风行,滇红寻源须凤庆。川红橘香满宜宾,宁红故里在分宁。宜红本自古夷陵,湖红醇香播太清。红梅一点忒鲜明,越红曾得苏垂青。桂红凌云志问鼎,英红堪比茶香槟。黔红惊人香一鸣,苏红翘楚称宜兴。台红薄荷味清新,海红南天一柱擎。这首诗写的是中国代表性红茶的味,道的却是元泰人对中华红茶的情。这情也许道不尽,因为,元泰人在复兴中华红茶的道路上,从未停止过脚步。

 

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