中茶杯再传喜讯
茶苗苗披上冬衣
-日照茶·最节气-
小雪。《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”
进入小雪节气，意味着气温持续走低，天气寒冷，降水状态由雨变成雪。
小雪之后，气温常常降到零下。在圣谷山通过美国雨林/欧盟有机认证的茶园里，茶农们已开始为越冬防护做准备。
茶小凡从第十二届“中茶杯”全国名优茶评比会上，给茶友们带来了好消息：圣谷山“云卷”绿茶获得特等奖，“含弘”红茶从参评的茶叶中脱颖而出，荣获特等奖，“东夷瑞草”茶作为特种茶品类，荣获本次评比的一等奖。
“寒灯新茗月同煎，浅瓯吹雪试新茶。”煮饮手筑白金茯砖茶。
“雪”的意向是冬之美的“点睛之笔”。古人说雪有四美：落地无声，静也。沾衣不染，洁也。高下平均，匀也。冻窗掩映，明也。
圣谷山大梁山茶园地形复杂，只能全部靠人工操作，大雪前全部完成。由此北茶较南茶，在茶树过冬防护的成本方面，还是要高出很多。
凛冬将至，小雪可有雪？清寒正是吃茶天。小雪时节，当有好茶相伴。
白金茯茶将白茶的爽，黄金茶的鲜，茯茶的醇集于一身。
茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢。汤色橙红透亮，口感醇厚悠长。
轻发酵的工艺，赋予这片砖以更鲜活的生命，在时光的沉淀里，通过自然的转化，更能激发茶气和茶韵。
好茶固然难得，若能诚意善待，它当以历久弥香来回报。
文字/素颜 插画/任天线
茶艺/雯雯 编辑/孟凡琦
