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我国茶饮料行业标准将实施
| 茶饮料是近几年我国饮料市场上发展最快的产品，茶饮料生产匮乏标准，也成了制约我国茶饮料整体上档次的一道难关。而今这一道难关已被迈过，记者从最近召开的第三届全国茶饮料发展研讨会上了解到，我国茶饮料行业标准已经出台，并将从今年６月１日起正式实施。 这项茶饮料行业标准历时近三年的讨论、修改，对茶饮料的定义、分类、技术、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输贮存等做了详尽的规定。据全国食品工业标准化技术委员会饮料分委员会副秘书长徐清渠介绍，该标准部分指标为强制性的，其余为推荐性的。强制性指标的第一条，就是不得使用茶多酚、咖啡因为原料调制茶饮料。据了解，美国ＦＧＡ也有相同的规定。茶饮料产品的理化指标，是标准中大家最为关心的部分，直接关系到企业产品的改造、开发等。其中茶多酚、咖啡因、二氧化碳气、果汁、蛋白质及食品添加剂的含量均为强制性指标，总酸、ＰＨ值则为推荐性指标。徐清渠副秘书长说，指标确定的根本出发点是促进行业发展，促进企业生产，同时要能起到防止伪劣产品泛滥的作用。 茶饮料标志不规范，是目前茶饮料市场存在的另一主要问题。表现之一是产品名称不规范，有的名称没有反映产品特征性能，如只标奶茶而不加上“饮料”两字；有的不标明产品的真正属性，如只标“柠檬茶”、“杏茶”，而不明确标明是果味茶。表现之二是配料表标注不规范，有的加了添加剂却不标出，有的添加水果香精却标添加果汁，有的只标添加了甜味剂、防腐剂而不标明具体名称。这些问题使消费者在选购茶饮料时产生困惑甚至被误导。现在，标准中明确规定：茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”；花茶需标明茶坯类型；淡茶型需标明“淡茶型”；果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量。 据了解，国家技术监督局今年极有可能将茶饮料列入抽查产品，其执行标准就是即将实施的茶饮料行业标准。对于大大小小的茶饮料生产企业来说，及早做好准备，严格按标准调整生产，方能在市场上占据先机，站稳脚跟。 （农业部信息中心）
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