评审专家正在品茶。

    10月26日，由日照市茶叶学会组织开展的“日照市功夫红茶PK大赛”在碧波山庄举行。这是日照市举办的首次功夫红茶比赛，吸引了30多家茶企积极参与。经过专家评委专业评审，碧波、盛润、御贡、富园春四家茶企选送的茶样荣获特等奖。日照红茶品质受到了曾担任中茶杯评委的国家一级评茶师的称赞，表示日照红茶加工技术进步很快。

　　26日上午，来自全市30余家茶企共聚巨峰镇碧波山庄，参加日照首届“日照市功夫红茶PK大赛”。本次从收到的来自30家茶企的32个茶样中，甄选出23个茶样进入大赛。

　　曾担任多届“中茶杯”大赛评委来自浙江大学的龚淑英教授担纲本次大赛评委。她介绍，这是她第四次参加日照的茶叶评比活动，但参加这样单独的红茶比赛还是首次。她介绍，这次采用百分制打分，有红茶茶样取得了94分的好成绩，让她也十分惊喜。“日照红茶最近几年发展很快，有的企业的红茶加工技术水准已经很高。他们制作的红茶清鲜、甘甜。”她称赞到。同时，她也指出一些红茶茶样在发酵环节依然有提升的空间。日照红茶利用夏秋茶制作而成，提高了茶叶产值。她建议日照可以发展以绿茶为主，红茶补充的产业结构，将更有利于发展。

　　日照市茶叶科学研究所所长、日照市茶叶学会会长袁洪刚介绍，本次“功夫红茶PK大赛”采用“中茶杯”比赛的评审标准。通过对茶样的外形、汤色、叶底、香气和滋味五个方面进行评定。为公平起见，日照茶科所的评茶师都没有担任本次活动的评委。他表示，日照市茶叶学会今后每年都会举办茶叶评比活动，以推进日照茶叶生产加工水平。目前，日照市已有6个红茶产品荣获“中茶杯”全国名茶评比一等奖。

　　经过专家评审，碧波、盛润、御贡、富园春四家茶企选送的茶样脱颖而出，荣获特等奖，另外，东山云青、绿雪芽、清心、小叶子、浏园、公路茶业、飞翔、天宝、百满、维罗娜等茶企选送的10个茶样荣获一等奖。