俗话说“柴米油盐酱醋茶”，虽说茶排在最后一位，却是很多人离不开的，怎样泡茶口味更好呢？对此，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉记者，根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有不同。

　　绿茶：用80℃至85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃至85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2至3分钟，最好用瓷杯。泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

　　红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3至5分钟为佳，最好用玻璃杯来冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

　　黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10至20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2至3分钟。

　　乌龙茶：用沸水多次冲泡，最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。据《生命时报》