此次论坛的主题是“茶文化与茶健康”，主办方就此特别邀请到浙江大学农学院副院长、茶学博士王岳飞，为茶叶商家及茶文化爱好者进行详细的讲解并互动交流。

　　王岳飞分别就中国茶产业、茶的起源与影响、茶成分与健康、“茶为万病之药”、科学饮茶五个部分进行了科学、系统的讲解，整个过程深入浅出，通俗易懂。

　　论坛活动当天有100余名茶文化爱好者来到现场。据主办方介绍，近几年，茶文化在新疆兴起，茶文化爱好者的年龄跨度也非常大，但与之相关专业知识的普及度并不高。此次举办茶文化论坛就是想通过专家从专业的角度给大家上上课，补补知识。

　　参加论坛的陈女士说：“身边的很多朋友都喜欢喝茶，自己也开始慢慢接触。听了今天的论坛才知道喝茶的科学依据，希望以后能多举办类似的活动。”天山网（记者胡嘉琛摄影报道）