“今年的鲜叶开市价是4月18日出来的，每斤150元。这都过了一周时间了，一点下降的迹象也没有，由于量比较少，价格还有小幅上涨。去年的开市价也是每斤150元，但是第二天就降到了140元，坚持了一天。”4月22日上午，市茶叶科学研究所所长袁洪刚对记者说。

　　据了解，鲜叶的开市价由几个规模和影响较大的茶厂根据市场情况确定，其他小茶厂则以此为参照。今年碧波茶叶有限公司等几个较大的茶厂，根据市茶叶科学研究所专家的意见，综合考虑市场供求将开市价定为每斤150元。其他茶厂多以此为参考价开市，价格上涨是市场后期的自我调节引起的。

　　袁洪刚说，现在采的鲜叶还未分等级，等大面积开采一周之后，价格才会有分化。“到时候单芽、小初展料、一芽一叶、一芽两叶等的价格都会有所不同。按等级定价后，单芽和小初展的价格还会更高。”袁洪刚说。

　　4月24日上午，记者在王府大街茶叶市场询问了20多家店，竟没有一家店里有新炒的春茶成品。

　　“现在茶店里基本都没有现货，都是接了订单才敢炒。一来鲜叶不好收，二来炒出的干茶价格下不来千元，单价太高，炒出来卖不出去可就麻烦了。所以都是先接单，再下去收鲜叶。”听月绿茶有限公司经理韩敏说，在市场上很难见到成品茶。茶厂一般都有自己固定客户，都是提前打电话订货。

　　记者在王府大街茶叶市场、东辰茶叶批发市场采访了解到，现在露天春茶的平均价格在每斤1200元左右，名气大点的茶厂要价都在1500元到2000元。

　　袁洪刚分析，从长期来看，日照绿茶的产业不断发展，日照绿茶的知名度和市场需求稳步上升，越来越多的人认可日照绿茶，价格上涨是一个必然的趋势。从短期来看，去年秋天以来的连续干旱和冻害，使绿茶受害情况甚于去年，这是推动绿茶价格上涨的一个最直接原因。

　　“另外，茶农种植绿茶的成本也是不断增加。去年找个人采茶一天40元就够了，今年已经涨到50到60元。”袁洪刚说。记者 从春龙