日照是我国江北最大的绿茶生产和加工基地之一，拥有“北方绿茶之乡”的美誉。自1966年南茶北移成功，至今已有40多年的历史，目前日照市拥有生态茶园约8000公顷，茶叶生产加工企业300多家，茶农近30万人。因为纬度高、越冬期长、生长缓慢，所以日照绿茶叶片内质丰厚，具有无与伦比的“豌豆鲜、板栗香、嫩绿汤色、耐冲泡”特点，被誉为“中国绿茶新贵”。

    跟随着市场经济的发展，日照绿茶行业的发展也走上标准化、品牌化之路，发展有机茶成为日照茶产业发展的必然趋势。为进一步提升日照绿茶的品质和影响力，让日照茶叶行业的发展再上一个新的台阶，日照市质监局信息所与方圆标志认证集团山东有限公司合作，积极服务于日照优质绿茶生产基地建设，大力推动日照绿茶有机产品认证工作。在2008年先期组织召开全市有机茶认证座谈会宣传发动的基础上，针对绿茶企业的不同情况，选择了部分企业领导理念先进、重视茶品质量且自有茶园面积在两公顷以上的茶叶生产和加工企业进行有机茶认证的指导工作，对有机茶园的管理及茶叶生产加工等各个方面进行了培训和准备，茶园管理包括茶园地块选择、茶树种植栽培、病虫草害控制和土肥水管理；茶叶生产加工主要是对茶叶生产加工中有机茶与常规茶并行生产的控制加工。 （彭凤杰）