在贵州云雾缭绕的大山中,生长着一种古老的茶树,制成的茶形似“鱼钩”、冲泡舒展开的茶形似“雀舌”,色泽绿润,栗香扑鼻,明朝时期便作为宫廷贡品,深受崇祯皇帝喜爱,被赐名“鱼钩茶”、“雀舌茶”。到乾隆年间,这种茶叶开始远销海外。1915年与贵州茅台酒同在巴拿马国际博览会上获金奖,在国际上享有盛誉。在贵州素有“北有仁怀茅台,南有都匀毛尖”的美誉。1956年4月,毛泽东主席在品尝到都匀团山茶农高级社共青团支部寄的“鱼钩茶”后,为其命名“都匀毛尖茶”。