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从“养在深闺无人识”到“大农业牵手大旅游”
| 青岛市大泽山自古就盛产葡萄，过去只是作为农产品，每公斤价格不过二三毛钱。如今，一年一度的大泽山葡萄节，吸引了四面八方的游人来摘葡萄、尝葡萄，葡萄的附加值大为增加，价格提升了30多倍。不仅仅是葡萄，青岛市将樱桃、茶叶等众多农产品当作媒介，通过举办形式多样的节会，发展旅游业，实现了现代农业与旅游产业的有机融合。从以前农产品“养在深闺无人识”到如今“大农业牵手大旅游”，青岛市将第一产业与第三产业的融合推向了更高水平。 初夏时节，在青岛市崂山区枯桃花卉交易市场旁王世轮的花卉大棚里，记者见到这里的高山杜鹃刚刚花芽分化。通过低温休眠处理，王世轮为他的高山杜鹃精确“定时”到天，让这些“晚熟”的品种能在奥运期间绽放最美的“笑脸”。第29届奥运会帆船比赛，将在滨海城市青岛举行，王世轮夫妇的花卉大棚和奥帆赛组委会签订了供花协定。 随着奥帆赛开幕日期的临近，高山杜鹃的盛放花期也进入了倒计时阶段。王世轮告诉记者：“严格的温度控制、适时换气、适宜的光周期和光照强度————每一个环节我们都不允许有半点差错。除了为奥运场馆提供20000棵杜鹃，我们还负责比赛期间花卉的养护、调换等工作。” 王世轮花卉大棚所在的枯桃花卉交易市场，占地10000多平方米，是我国北方重要的鲜花集散地之一。通过产业链延伸，它还带动了周边观光、餐饮、休闲等服务业的发展。 从以前农产品“养在深闺无人识”到如今“大农业牵手大旅游”，青岛市在促进特色农业和旅游产业向更深程度、更高水平的融合上探索出了一条新路，极大地推动了当地特色农业的发展。 另辟蹊径： 二分地里的大文章 青岛市崂山区，以山为名，因水出名，占尽了“峻秀横天东，下插沧海高凌空”的山海奇观优势，是旅游景观区，也是青岛市的水源地。但由于山多地少，耕地极为珍贵，且多为山岭薄地，人均耕地还不足2分；同时，风景名胜区和水源保护区内不允许发展其他产业，决定了这里的农民不能以牺牲资源为代价发展工业项目来致富。但如果按传统方式发展农业，占全区总人口75％的16万农业人口就无法分享改革开放和经济发展的成果。 如何变劣势为优势，让农业增效、农民增收？崂山干部群众寻找着自己的答案。 “崂山农业的发展必须要与旅游相结合，与资源环境相结合，做好观光休闲这篇大文章。”崂山区委书记亢清泉说。 崂山的农业与旅游业实现“嫁接”，是有其优势与基础的：背倚崂山，既有“山清”之俊美，又有“水秀”之灵气，这是发展生态旅游的自然禀赋；基于生态保护的需要，崂山区的农村社区在吃、住、耕、种、渔方面基本上保持了原生态的风貌，这正是当今都市人所向往的；崂山农村与市区之间交通便利，从青岛市区驾车走快速路，到崂山最远的农村社区，最多也就一小时的路程。 在区委、区政府明确思路引导下，崂山区大力发展以特色农业为主的现代农业，在有限的2分地里做出了大文章。目前，全区已基本形成了以崂山茶、优质果品、花卉、高效渔业为主的特色农业产业结构，初步形成了南、北、中三条生态观光旅游带：南线是以石老人观光园、雨林谷、百雀林生态农业观光园、万里江茶场为主线的农业旅游观光带；北线是以王哥庄晓望茶园和茗香谷为轴心，集无公害茶叶生产、茶叶采摘和加工、茶艺表演及茗茶品尝等功能为一体的崂山茶文化旅游观光带；中线则以枯桃花卉基地、大崂樱桃园、神清农趣园为载体，依托北宅樱桃节、午山蜜桃会等节会推动，形成了集特色农产品生产、加工、批发、销售以及旅游观光采摘、体验、城市居民休闲娱乐等于一体的休闲农业带。 无独有偶，距离崂山155公里同为风景名胜区的大泽山也被“逼”上了特色农业与旅游产业结合之路。 离开崂山，驱车进入平度市大泽山镇，记者留意到道路两边一些废弃的石材加工厂。“人都说"靠山吃山"。守着大山，这些石材加工厂怎么就倒了呢？” “以前加工石材的确是大泽山人挣钱的好买卖，现在却大都改种葡萄了。同样是"靠山吃山"，石材加工太废山了，严重破坏生态环境；种葡萄就不一样了。我们不仅把葡萄卖出去，还把客人请进来。借助本地天柱山魏碑、岳石文化遗址等丰富的旅游资源，我们围绕葡萄展开了采摘、品尝、观赏、吃农家宴等一系列旅游项目。每年葡萄节期间，农民仅靠在自家葡萄园开展葡萄采摘、农家宴等项目，就可增加收入三四万元。”大泽山镇党委书记张炳伟点破了记者的疑惑。 随着农业与旅游业的进一步结合，大泽山的葡萄无形中也提高了市场附加值。从农产品变身为旅游产品，同样的葡萄，带来的经济效益却完全不一样。去年，在葡萄产量保持5万吨基本不变的同时，葡萄产值大大提升，达到了2.2亿元。 崂山和大泽山不约而同都选择了将农业与旅游业相结合，寻找到了新的发展平台，既开辟了旅游业的新领域，又开拓了农业发展的新空间，让农民得到了实实在在的实惠，让城里人有了亲近自然、休闲娱乐的好去处。 品茗赏景： 茶与景相得益彰 “白鹤沐浴—乌龙入宫—悬壶高冲—春风拂面—关公巡城—韩信点兵—赏色嗅香—品啜甘露”。 8道工序之后，呈现在记者眼前的是一杯翠绿的崂山茶。沁人心脾的清香幽幽飘散，轻轻啜一口，茶味醇和，口感润滑。身穿红色中式上衣的谭秀娟，一面娴熟地沏茶，一面娓娓道来茶的故事：“早在1999年"万里江"公司就在崂山区创办了第一家以"表演茶道，讲解茶文化，品尝崂山茶"为主的茶艺中心。在旅游旺季，我们每天接待游客人数能达2000余人。” 茶是这里的主题。山腰的茶田刚刚采过春茶，在阳光下泛着耀眼的绿。崂山茶的过人之处一是青山碧海、云雾缭绕的自然气候加上富含矿物质的天然泉水造就了崂山茶色、形、香、味、意俱佳的品质。经过多年的发展，崂山茶迎来了兴盛期。如今，崂山茶园种植面积已达12000余亩，年产值达几亿元。 记者告别时，一辆满载着即墨客人的旅游大巴在茶场前停稳了。万里江茶场迎来了今天第二拨客人。 来到茶园，除了观茶海，品香茗，很多游客都会买上些崂山茶带走。崂山茶已经走出了大山，进入了市场。今年3月，“崂山茶”证明商标已正式通过国家工商总局的审查注册，现已进入推广实施阶段。 “有了证明商标，就可以把我们茶农拧成一股绳，让我们劲往一处使。”作为土生土长的崂山人，胡孝林从小就是在茶园长大的，如今他更是靠茶走上了致富路。2005年，他挑头建起了北崂茶业合作社，带动周边茶农达200多户，覆盖茶园面积280亩，去年每亩收益达2万元。 茶香醉人，茶产业喜人，由崂山茶撬动的产业链已经整合了无公害茶叶生产、茶叶采摘和加工、茶艺表演及名茶品尝等多项环节，形成了特色农业与旅游资源、人力资源等优势互补、共同发展的新格局。 应季采摘： 亲手体验乐趣多 又是一年樱桃红。 崂山区北宅街道的果农徐秀英早早拾掇好了自家的樱桃园，在园里搭了个小亭子，辟出一片观赏区，“今年樱桃开花时没遇上什么雨，是个丰收年。"北宅樱桃节"上，除了让客人们摘樱桃、吃樱桃，我还备下了农家宴，保管让大家来了就不想走！” 一年一度的“北宅樱桃节”到今年已经是第13届了。“樱桃节举办之前，一到樱桃成熟的季节就犯愁，不仅要费功夫从树上摘下来，而且在当地还卖不出去，必须坐车到城里卖。樱桃又是个娇贵的水果，不容易保存，折腾到最后也赚不了几个钱，所以很多果农宁可让樱桃烂在树上也懒得去摘。现在不同了，一到樱桃成熟的时节，也是果农最高兴的时候，大量的游客涌入，15元钱一张门票，自摘自吃，不仅为农民省去大量采摘的功夫，而且走时还每人捎上点，每公斤价格也涨到了8—10元。”崂山区委宣传部长于惠霞1996年是崂山区旅游局副局长，是樱桃节的主要创办者。她看着樱桃节一点点成长起来，在旅游农业和农民致富中日益发挥重要作用，感慨良多。 “北宅依山傍海，得天独厚的自然条件孕育出的樱桃个大、味甜。我们又对8万多棵樱桃树进行了嫁接改造，樱桃品质更好了。如今小小的樱桃已成了果农增收致富的"金豆豆"。仅去年樱桃节期间就吸引游客40余万人次，带动经济收入达3300多万元，惠及农户7000余户，户均收入达3500元。除了吃樱桃，品农家宴、赏自然风光，购特产山珍、住庄户人家等活动，以及提供吃、住、行、购物等配套服务的相关产业也跟着发展起来了。”北宅街道办事处主任孙正宏满心欢喜地介绍小樱桃的“大商机”。 一季樱桃唱不了农民增收的“四季歌”。为了抓住城里游客注重无公害农产品的心理，北宅社区今年又组织农民在地里种上了地瓜、花生、芋头、萝卜、白菜、豆角等农家常见的瓜果蔬菜，丰富了农产品的品种，延长了采摘园的时间跨度。“到了收获季节，办起"采摘节"，门票也不过30元，提个袋子，想挖多少就挖多少。”北宅街道党委书记李鸿雁介绍说。 北宅这边樱桃正红，平度市的大泽山人正在筹划几个月后的收获了。站在大泽山五龙埠高高的山坡上，只见漫山遍野都是密密的葡萄架，政府投资新修的长达3000米的葡萄长廊从山脚直上山腰。“葡萄长廊两旁栽种了40个品种的葡萄，等到8月葡萄成熟时，这里就是葡萄的海洋了。”34岁的尹华刚是大泽山镇尹家村的村民，他家的葡萄园就在葡萄长廊边上。 “城里人来图的就是玩得开心，吃得放心。”尹华刚说，去年来客人最多的一天有1200多名游客光顾了他的葡萄园。葡萄架下摘葡萄，吃葡萄，品尝农家菜，喝一口尹华刚自榨的鲜美的葡萄汁，游客们心都醉了。 向下延伸： 花卉产业成功扩容 张启涛是个典型的山东大汉，一米八几的个头，黑黑的，胖胖的，体重怕有100公斤吧。但他经营的是娇嫩的花草苗木。 他是青岛崂山区枯桃社区当地的农民，在部队当了几年兵回来后，从2005年开始承包一个大棚，从事枯桃当地传统的花卉种植。但张启涛没有像传统的花农那样，养好花等着客人上门，而是主动出击，到城里的宾馆饭店、大机关、大企业去推销他的花木。他还和客户们签下合同，并每周派工人到客户那里维护花木、更换花木。如今，他承包的大棚已经有1200平方米，在青岛市区拥有八大关宾馆、中石化青岛分公司等固定客户七八十家。这些固定的收入加上短期的会议租花等收入，他自称去年的总收入达到500多万元。 同样的，曲东也在枯桃花卉市场经营着一个100多平方米的店铺，他销售的花卉主要是盆景类，用于装点家居，君子兰、吊兰等动辄上千元，最贵的要卖上万元，平均每天的销售额能达两三千元。同时，翻开他双层的名片，记者看到他还有另一个身份：美日苑酒家的总经理。谈起自己的双重身份，曲东说自己直接得益于枯桃社区这两年依托花卉产业，发展旅游农业，实现花卉产业规模的扩大和效益的提升，他也从单一销售花卉转向兼做餐饮业，创造了更多的经济效益。 去年枯桃社区花卉产业实现产值1.5亿元，目前已有70％的农民从事花卉种植和销售，农民人均纯收入达10050元。同时，枯桃社区通过举办花会，成功将花卉资源转化为旅游资源，去年历时8天的花会期间共接待游客30万人次，直接收入达1000多万元，拉动餐饮、住宿等相关产业增收200余万元。 为了放大花卉产业观光休闲的功能，延伸花卉产业链条，枯桃社区还将投资5700万元，开发占地100亩的枯桃将军山，建设一个以花卉为主题，集旅游、餐饮、休闲、娱乐等功能于一体，分休闲服务区、花卉观赏区、花卉交易区、花家乐园区、山岗观赏区5大功能分区的百花园。 到崂山尝茶品茗，到大泽山摘葡萄，到北宅吃樱桃，到枯桃购花赏景……城市居民越来越多的休闲时光有了越来越多的好去，青岛市在农业发展中巧借旅游东风，不断适应并激发城市居民回归自然、休闲娱乐的新需求，发掘出了传统农业中的新商机，带活了一方经济，惠及了城乡居民。
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