今年共有超过1300家公司参加了莫斯科食品展，展出面积超过6万平方米，来自61个国家的制造商和供应商在为期四天的展会上展示了他们的产品，除了俄罗斯本国名牌企业云集展会并展出最新产品之外，许多参展的国际大企业都代表了该国的国家水平，以国家组团的方式参展。此次共有57个国际组团单位分别来自：美国、英国、加拿大、比利时、德国、中国、法国、意大利等，其中罗马尼亚、中国香港特别行政区、墨西哥是首次组团参展。

    展览覆盖了食品行业的各个领域，展出产品有肉类、火腿、禽类、鱼、海鲜、冷冻食品、半成品、罐头食品、饮料、杂货、茶叶、果蔬、婴儿食品、公共饮食行业设备、以及应现代食品市场的要求而产生的新领域“自有品牌”。其中1号馆特别辟出“创新展示区”，用来给观众提供了解国内外食品厂商的最新成果。

    展会按照不同领域的产品被细分成数个专业食品分展，展位面积扩张速度最快的领域是蔬菜和水果。这一速度源于俄罗斯人饮食结构的变化，俄罗斯人正在由过去的偏爱肉食转为更多地食用蔬菜和水果。莫斯科食品展的国际销售经理TonyHigginson说：“水果和蔬菜的展位脱销了，谢天谢地，得益于今年新加的展厅面积才得以容纳下来自全球的水果和蔬菜展商。我们欢迎这些积极参展的朋友们，我们也非常乐观期待这一区域明年将更受欢迎。”

    除了蔬菜和水果展区，莫斯科肉类展区，莫斯科甜食展区，海鲜展区这四大区域首次在莫斯科食品展中被称作独立的展。Higginson说“这四个区域已经非常的成熟，完全可以称得上是独立的展。因此这四个展的细分在吸引更多行业专家和观众的作用上是不容忽视的。当然它们仍隶属于莫斯科国际食品展旗下，与食品展同期同馆召开，以此保证吸引其参观观众的数量和质量。”

    展会亮点纷呈，展会最耀眼的明星当属来自英国最大的调酒师培训公司-国际花花公子调酒师公司。该公司的三位创始人皆为行业的资深调酒专家，在业内享有盛誉。调酒师为现场观众举办调酒培训，并且与大家分享目前世界上最时尚的鸡尾酒配方，更为莫斯科食品展特别调制一款鸡尾酒以示庆贺。

    和往年一样，在展会开展前一个月，俄罗斯农业部举办了“年度产品”竞赛这一传统项目，来自全世界的约300家展商共600多件产品参与了角逐。在展会开幕式当天由俄罗斯农业部官员为获奖作品颁奖。

    展会同期举办的最大的商务活动是第二届俄罗斯农业展望论坛，旨在讨论农业的发展动向，论坛话题涉及食品行业的包括生产、加工、零售、批发的各个环节，包括相当多高级别的VIP出席了论坛。