中国是茶的发祥地，被誉为“茶的故乡”。世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播出去的。

    茶属于中国，茶更属于世界。纵观全球，已有50多个国家种茶，茶以其自然清新之风为世界至少1/3的人带来福祉。

    2005年，中国进入WTO后过渡期，我国农业发展和竞争的平台已经并将更加开放和国际化，全力打造若干个强势农业产业以形成被全球所认可的优势农产品区域带是大势所趋，也是当务之急。我国是全球产茶大国之一，同时也是茶叶出口主要国家之一。在国内，茶叶生产涉及到20个省区的1000多个产茶县，涉及茶农众多，具有重要的“三农”意义，持续稳定发展对农民增收的意义重大。正是因为以上理由，茶叶才被农业部列为“果茶出口推进计划”的主导品种之一。但有了一定优势并不等于就特有或大有优势，如何把我国的茶产业做得更大更强，这个问题既是各级政府、农业部门、企业及茶农所关心的事情，同时也是茶叶产区基层党委政府应重视的工作之一。

    新华网山东频道8月30日电 初秋时节，我们记者一行来到山东半岛的日照市岚山区采访，依巨峰镇的茶叶经济发展为写作蓝本，试图对北方茶叶区域经济带做一次抛砖引玉式的扫描——

     龙头企业 名牌战略——岚山区提升茶叶产业化水平

    日照市的茶叶种植的历史可以追溯到上个世纪的六十年代中后期，当时我国农业产业结构进行调整，适时提出“南茶北移”。由山东省商业厅发起，日照市岚山区以巨峰、后村两乡镇自然环境上的优势，成为“南茶北移”的试点区域。弹指一挥间，转瞬30多年已过去了，岚山区的的茶叶种植已从零零星星，发展到具有相当的规模，培育成以“北垛春”为代表品牌的北方中高挡有机绿茶生产基地，挟老品牌日照“雪青”之势，一大批诸如“碧波”“圣谷”“逢春”“天润”的茶叶销往全国各地。

    日照市岚山区把做大做强茶叶产业作为农民增收、农业增效的重要举措来抓，精心培育茶叶生产龙头企业，大力实施名牌带动战略，茶叶产业生产呈现出健康、快速发展的良好态势。目前，全区共发展茶叶加工企业241家，年可加工茶叶2870吨，该区已成为全省茶叶产业经济效益最好的区县。

    为进一步加快茶叶生产的产业化进程，岚山区以培植壮大茶叶生产龙头企业为重点，在资金、政策等方面予以大力扶持。先后为日照茶厂争引资金1800万元，帮助膨胀企业规模，使其发展成为山东省规模最大的茶厂。在此基础上，积极鼓励企业与中国茶叶研究所、山东农业大学等科研院校联合，引进新技术，开发新品种，力促茶叶生产企业产业优化升级。同时，该区还加大招商引资力度，采取土地优惠、地税减免等政策，吸引国内外大企业、大集团前来投资茶叶生产加工。日照港（集团）公司、兖州矿业集团公司等企业纷纷落户岚山，投资兴建茶厂。

    日照市岚山区还大力实施名牌带动战略，通过培育茶叶名牌产品，迅速提升日照绿茶的知名度和美誉度。该区鼓励广大茶叶生产企业“走出去”，积极参加各地茶博会和省市技术培训会，大力宣传自己的名牌产品；同时，坚持“请进来”，聘请有关专家前来企业进行现场指导培训，进一步提高了茶叶生产加工质量。在名牌战略的带动下，一个个茶叶名牌产品纷纷兴起。其中，“雪青”商标荣获山东省著名商标，“东山云青”、“天润”品牌分别获国际名茶评比金奖和银奖，另有二十几个品牌的茶叶产品获省以上名茶奖。

    清香茶园 孕育茶乡——看巨峰镇茶叶龙头“舞”起来

    “茶室偷得半日闲，山茶飘香韵悠然。”徜徉在岚山区巨峰镇青山绿水间，碧绿的茶园和山间茶香四溢的小亭，让人流连忘返。

    茶，是一种古老的经济作物。它的发展，依托于人们在数千年的生活实践中体味的价值。而巨峰镇，作为有40年种茶历史的小镇，在第三届茶博会上，售出干茶1000公斤，碧波、北垛春等10多家茶厂分别与20多家客商协议销售茶叶5万多公斤，协议销售额600余万元，成为茶博会上的一株“常青树”

    巨峰绿茶缘何在起落跌宕的市场上立稳脚跟？中共日照市岚山区巨峰镇党委书记费立志向我们细说原由，其中最为关键的是两条——

    科技兴茶

    巨峰镇自1967年引种绿茶至今已有近40年的种茶历史，是日照绿茶的主产区。面对日趋激烈的市场竞争，巨峰镇历届党委、政府将发展有机生态茶、改革制茶工艺技术、开发名特优茶作为整个茶叶产业的重点来抓，加快与国际市场需求的接轨步伐，走“科技兴茶”之路。

    进入21世纪以后，对全镇3.7万亩茶园逐块进行有机绿茶标准认证，促使全镇绿茶生产不断提档次、上水平。同时，该镇坚持“以茶引智抓研发”，先后与国家茶科所、山东农业大学等7个科研单位联姻联智，运用最新科研成果、最新工艺技术、最新经营模式改造绿茶产业。北垛春茶厂从浙江高薪聘请茶艺师成功研制出高档乌龙茶；圣谷山茶场研制生产的“圣谷春”茶荣获济南第三届国际茶博会金奖；由山东农业大学博士丁兆堂担任技术总监的日照市凯越生物科技有限公司投资100万元兴建的集产学研于一身、农工贸于一体的日照凯越茶场正式投产运营，山东农业大学园艺学院教学实践基地同时揭牌启动。截至目前，巨峰镇茶园面积已发展到3.7万亩，是全国最大的冬茶生产基地，发展茶叶加工企业178家，其中年加工能力达到万斤以上的47家、10万斤以上的16家，茶叶产业化格局初步形成。

    以茶兴镇

    现届巨峰镇党委、政府用开放的视野、创新的理念培植壮大绿茶产业，在茶业发展的内涵和外延上下功夫，加大涉茶项目和相关产业的招商引资力度，依托绿茶产业，做大做强镇域经济，做活“科技兴茶、特色兴镇”的文章。

    他们组织茶叶加工企业走出去开展经贸洽谈活动，以茶为媒、引智活商，先后吸引资金4000多万元建成北垛春茶厂、碧波茶厂、天润茶厂、薄家口茶厂、百满茶厂、御园春茶厂等一批茶叶加工龙头企业，培育起了圣谷春、北垛春、天润绿等10余只名牌产品。今年上半年，引资300余万元新建齐鲁春、圣谷山等茶叶加工龙头企业5家，投资351万元对万亩优质绿茶生产基地项目实施再开发。

    通过举办“冬茶节”等会展活动请进客商联智创业，截至目前，全镇新引经济项目26个。在跨越发展过程中，该镇坚持“以茶富民、做大特色，建设茶叶名镇；以茶招商、扩大开放，建设工业重镇；培植镇域经济特色”，做活“以茶兴镇”文章。今年上半年，全镇绿茶总产量达1100吨，再创历史新高。仅茶叶一项，全镇人均增收1200元，成为带动农民增收的主导产业、拉动镇域经济跨越发展的特色产业。

    该镇党委、政府在稳定粮食生产的基础上，“跳出农业抓农业，围绕特色找靠山”，做大做强茶叶发展文章，不断在基地规模、加工能力、标准化生产和茶文化开发上求突破。截止2005年7月底，全镇茶叶总面积已发展到3.7万亩，发展茶叶大棚5000个，实现年产优质绿茶1540吨，总收入达1．2亿元。先后吸引中外资金4000多万元，建成了碧波茶厂、北垛春茶厂等40多家大规模的茶叶加工龙头企业，全镇加工能力达万斤以上的茶厂有47家，固定资产达1.2亿元，在全镇形成龙头联基地、基地联茶农、产供销一条龙、农工贸一体化的产业化经营模式。仅茶叶一项，全镇农民人均增收500元。今年又成功争取了投资260万元的万亩优质绿茶基地建设项目，进一步带动和辐射了茶叶标准化生产的开展。每年一度的“中国．巨峰冬茶节”，使巨峰成为北方茶文化的交流中心，巨峰已逐渐成为北方茶业发展的龙头和茶文化交流的窗口。

    近年来，巨峰镇依托全镇的自然资源优势，大力发展茶叶生产，在茶叶生产实践中，该镇坚持扩规模、提档次、抓接轨，瞄准国际市场和国际无公害标准抓管理，不断提升绿茶品质和标准化水平，制定出台了《茶叶无公害标准化生产管理规程》、《茶叶标准化生产技术操作规程》等规范性技术要求，充分发挥绿茶协会的作用，引导茶农严格按照国际无公害标准，加强茶园管理和质量监督，发展无公害生产和茶叶加工，不断增强产品品质和市场竞争力。2004年，顺利通过了国际有机食品认证机构（ECOCERT）认定，获得了出口欧盟、走向世界的通行证。

    良好的规模优势和产品内质，吸引了国内外众多客商前来投资从事绿茶加工业、服务业、观光旅游业，进一步带动了该镇茶叶生产的产业化进程。2004年，日照港集团公司投资3000万元，在巨峰镇兴建了一处集茶叶栽培、加工、销售、科研、茶文化传播、休闲娱乐、旅游观光于一体的茶贸有限公司。该企业拥有国内最先进的全套现代化不锈钢电加热制茶设备，配备了国内一流的农产品残留物检测设备，专门炒制高档无公害有机绿茶。该公司研制生产的碧波绿茶，具有“汤色明亮、色泽翠绿、滋味醇厚、栗香浓郁、耐冲泡”等五大特点，内含丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，其中茶氨酸、硒的含量均高于南方地区，其产品在中国（日照）国际茶博会上获得“极品绿茶”奖，在山东省首届名茶评比中获得特等奖。良好的产品质量也吸引了众多国内外客商观光旅游、赏茶品茶，2005年上半年，俄罗斯一贸易机构慕名前来该公司联系茶叶销售业务，并与该公司达成了长期供货协议，预计年出口交货值可达80万美元。

    近日，巨峰镇通过招商引资培植的茶叶加工龙头企业—日照碧波茶贸有限公司生产的2吨“碧波春”绿茶顺利装箱运抵俄罗斯。这是该镇“以茶兴镇、扩大开放”、实施外向化战略的又一丰硕成果。巨峰绿茶以其独特的品质迈出国门、走上世界，标志着巨峰镇在发展标准化农业、外向型农业上迈出了可喜的一步。（记者 仵德建 通讯员 张勇 孙先涛 李建玉）