此次活动由汕头市潮汕工夫茶有限公司，汕头市易林策划有限公司和潮汕茶叶研究所联合举办，汕头市各界名流和一万多游人参与了这次盛会。

　　“社会风水学”创始人，中国著名青年易学专家陈彦雄老师应邀在会上作了精彩的讲话，对潮汕茶文化寄予高度评价，他表示，潮汕工夫茶文化一定能够重整雄风，更上一层楼，走向世界，成为连结海内外侨人的桥梁和纽带，为中华茶文化的发展作出贡献。

　　活动现场，典雅清逸的茶道表演，幽幽的佳茗与源远流长的南筝雅韵共同营造出一片祥和的氛围。

　　潮汕是百年商埠，从清代乾隆嘉庆年间，茶叶贸易相当活跃。虽然本地茶叶产量不多，山门不高，但茶商从外地购买茶叶进行精加工后成为“熟茶”。“心闲工夫细”，大量的茶叶销往海外，一部分在本地销售，形成了斐然的潮汕工夫茶文化。

　　潮汕工夫牌茶问世以来深得业界人士与广大消费者的好评，去年参加中国(广州)国际茶业博览会，潮汕工夫牌岭头单枞王荣获特等金奖，凤凰乌栋锯玳王、石古坪乌龙王两个品种分别获得金奖、银奖。著名茶叶泰斗张天福在细细品尝由潮汕工夫茶有限公司选送的乌龙茶后，幽幽茶韵让他怡然沉醉，欣然疾笔“潮汕工夫出佳茗”。

　　据不完全统计，二00五年，汕头茶叶的消耗量为一万四千四百吨，年消费支出为十四点四亿，海外潮人处于浓厚的情结对典型的潮汕工夫茶也有很大的需求。

　　但随着外地茶叶市场的崛起，潮汕的海外茶叶贸易日渐式微，本地市场也逐渐被抢滩，黑心茶、劣质茶充斥着潮汕市场。

　　为弘扬潮汕工夫茶文化，潮汕工夫茶有限公司于去年三月成立，同年八月又联合资深茶叶高级工程师和相关学者若干名成立了潮汕工夫茶研究所。公司和研究所拥有严格的科学管理制度和精湛的制茶工艺，以千年传承、沿革的技法对采集自海拔千米以上无明显或潜在污染源的初制毛茶进行科学研制。

　　目前，潮汕工夫茶研究所已联合国内几所知名高等院校开展科技项目研究，力争用现代的理念与科技，结合古法制作，研制出更高品位的工夫茶，并拟向国家有关部门申请非物质文化遗产。