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“小茶农”喜摘金奖“茶王”
| 音乐流淌，茶香四溢。评委们辨外形、观汤色、闻香气、品滋味、看叶底……昨日，在泉州闽南茶都二楼茶艺室，第五届闽南茶都杯铁观音茶王争霸赛正在进行。当天下午，21个经过初选符合决赛标准的茶样在这里分组排开，争夺本届“茶王”。 场内，由国家高级评茶师组成的权威专家评审团或品或看，或推或评，紧张热烈；场外，众多茶商和茶爱好者屏息观战，鸦雀无声。 当工作人员将茶样分别倒入托盘时，评审室顿时弥漫着浓郁的茶香。评委认真细致地分辨茶叶条索，观察色泽，打下第一印象分。随后进入冲泡环节，室内茶香越发浓郁了，评委们轮流掀起碗盖闭目闻香，细细观看每盅茶的汤色，品评茶汤滋味，看茶叶泡过后叶底是否色泽圆润。 经过几番激烈角逐，泉州小茶农茶行选送的茶样脱颖而出，喜获本届茶王赛金奖“茶王”桂冠。获此殊荣，该茶行老板陈汉先生在众人瞩目中走上颁奖台，接受主办方颁发的精美奖杯和1万元丰厚奖金。从事茶行已经10多年了，陈老板大方地向大伙介绍“获奖心得”。他说，自己选送的好茶是从安溪祥华收购的，为了拿出更好的茶样参赛，在制茶技艺上，他还特地住在茶农家交流了好几天。他认为：“通过‘茶王赛’，不仅可以发现自家茶叶的不足，还可借鉴他人种、采、制茶的各种上等工艺，提高自家产品质量，这种活动很有意义。” 本届茶王赛，由本报与泉州闽南茶都联合主办。活动自10月27日启动后，在泉州众多茶商中引起强烈反响，共吸引了泉州市区、晋江、惠安、南安等地117位茶商报名参加。国家高级评茶师李宗垣先生代表评委会点评说，本届大赛茶商参与热情高，选送的茶样比上一届整体质量有所提高，无论从茶叶的发酵程度还是做青工艺都有很大的进步，是货真价实的一次“茶王”大赛。特别是金奖“茶王”的茶样，色泽翠绿，汤色金黄，口味醇厚甘鲜，在泉州地区铁观音中占有比较高的水准。举办这样的活动，对安溪铁观音茶叶产业以及泉州茶文化都会产生很好的推动。 □茶王榜 金奖茶王（1名）：小茶农名茶 银奖茶王（2名）：龙彦茗茶、肖明灿 铜奖茶王（3名）：龙兴茶行、新枞王茗茶、王振声 优质奖茶王（10名）：鑫德茗茶、浓真名茶、春兴名茶、浓真名茶业、绿丰名茶、岐阳茶行、好茶友茗茶商行、大宝山茶行、中禾茶业、德逸馨茶业
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