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我市构建食品安全预防体系
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发布时间:2006-5-7 20:45:31 |
在食品放心工程实施过程中,我市建立健全食品安全市场准入机制、食品安全应急反应机制、食品安全可追溯机制三项食品安全预防机制,使监管重心充分前移,做到“早预防、早发现、早行动”,为广大消费者构建了一个坚实的食品安全预防体系。 严格食品安全市场准入机制。我市重点强化了三项制度:即严格执行食品生产经营审批前置制度,工商部门去年累计驳回96份不符合经营条件的开业申请,责令28家食品经营单位办理了变更手续;严格执行食品安全认证制度,积极开展食品安全评价,对不符合条件的食品生产企业坚决停产整顿,整顿依然不合格的,坚决予以关闭。去年先后停产整顿企业5家,关闭2家;严格产品市场准入制度,对所有食品生产企业,从原材料、产品标准、设备、生产环境等10个方面进行安全和质量跟踪监管,凡是不符合国家规定标准的,一律不得上市销售。 建立食品安全应急反应机制。我市制定了《日照市重大食品安全事故应急预案》,由市政府牵头,成立了指挥部、应急处置工作小组、专家咨询组等工作机构,建立了全市统一的监测、预警、处置、报告、保障网络,初步形成了重大食品安全事故应急处置体系。以开展查处活动为抓手,加强了对重大食品事故处置的演练。 完善食品安全可追溯机制。大型商场、超市都建立健全了食品安全监管人员、机构、制度、检测设备“四落实”制度。目前,全市有10处超市、农贸市场建立了检测室,配备了检测设备和人员,对进入市场的农产品即时检测。所有食品生产、经营企业和个体工商户,都建立了经济户口档案。在大中型食品经营企业中广泛推行日照百货大楼经验,建立健全食品管理档案,对与其有产、供、销关系的市场主体字号名称、食品种类等情况登记入档,做到商品来路清、去向明,确保有据可查。(记者 许静)
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