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青岛国际名优茶博会上中日韩三国“文争武斗”
| 与第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节同时进行的，还有国际名优茶博览会。博览会上，茶叶加工、茶品包装、茶品研发、茶工艺品、茶保健品等各类茶的衍生品一一亮相。圈中的明星当数来自云南的普洱茶工艺品，愈陈愈醇的普洱茶砖、茶饼不仅是可冲泡的保健饮品，而且制作精良，是茶中罕见的工艺精品。茶砖上有的绘有诗画，有的是十二生肖造型、有的写有祝福话语，另外还有精致铜钱大小的小茶饼做成的中国结…… 本次茶博会还将进行世界顶级水平的茶艺表演。来自中日韩三国，囊括汉族、大和、朝鲜、瑶族、侗族、佤族等民族的13支技艺精湛的茶艺表演队伍各显绝技，展示或精巧或隽秀或阳刚或阴柔的民族风情茶艺。这里有来自韩国的新罗茶艺，日本的煎茶道和抹茶道茶艺，四川蒙山派的“龙行十八式”，云南瑶族的油茶，广西佤族的烤茶…… 茶是中华国字号的文化精粹，历经千百年的发展，茶文化的内涵不断扩展，茶品、茶具、茶艺、茶道……茶文化不仅局限于品茶之享受，更是审美的享受，精神的享受。日韩等国的茶文化也是得益于盛唐茶文化的传入，兼有融合各民族的文化品位和内涵，形成了形态各异的茶文化圈。在5月26日举行的第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山茶文化节上，来自中日韩三国，囊括汉族、大和、朝鲜、瑶族、侗族、佤族等民族的13支世界顶级的茶艺表演队伍将各显绝技，展示或精巧或隽秀或阳刚或阴柔的民族茶艺风情，将民族的文明精华融进各式表演，5月的崂山将呈现一派华美绝伦的文化盛观。 新罗茶艺之俭以归真 韩国茶道讲究“和、敬、俭、真”，在盛唐时代由中国传入，为当时王室成员、贵族和僧侣的专享饮品。此次茶艺表演上，韩国最大的茶叶协会韩国茶人联合会派出10人的茶艺表演队来青切磋茶艺，表演韩国传统茶艺——新罗茶礼，再现韩国新罗时代有女王组织的宫廷茶会的情景。新罗的饮茶方法是采用唐代流行的饼茶煎饮法，茶经碾、罗成末，在茶釜中煎煮，用勺盛到茶碗中饮用，这种如同煲汤般的饮茶方式，不但丰富了人们对于茶饮方式的认识，而且透着一种平和之美，情真之美。 日本茶艺之文武双全 日本茶分为抹茶、煎茶两类。煎茶道是文人墨客的最爱，抹茶道则强烈渗透于武士阶层。日本煎茶道以“和敬清闲”为理念，全部作法以简洁为主，不追求华美的形式但尊重美。煎茶道领会和谐、加深尊敬与信赖、保持公平、满怀诚意，以此清心使肉体与精神都得到舒展。抹茶道则讲究“以客为尊，诚心诚意”地招待每一位客人，茶艺师不仅要穿华丽的和服，还时常会伴有插花等传统艺术，追求极至之美。小笠原流礼法和里千家分别是日本煎茶道和抹茶道的的代表流派，在本次茶艺表演上，来自日本著名的小笠原流煎茶道茶艺表演队和里千家静冈支部抹茶道茶艺表演队将同台献艺，煎茶道与抹茶道一文一武，一张一翕，相互映衬，成为茶艺表演上的一道绝佳风景。 崂山茶艺之茶以载道 饮茶不只是一个物质过程，更重要的是一个精神陶冶、直觉体悟的过程，它强调在茶事之中精行俭德，养成茶人品格。茶与崂山的历史渊源已久，崂山作为道家名山更是助长了崂山茶的灵气。为展示崂山道家的茶道风采，青岛派出了五支技艺精湛的茶艺表演队伍：青岛高新职业学校茶艺表演队、青岛仁大培训学校茶艺表演队、万里江茶业有限公司茶艺表演队、青岛香其居茶艺表演队、青岛晓阳工贸有限公司茶艺表演队。由青岛仁大培训学校茶艺表演队表演的绿野仙踪——崂山绿茶四季泡系列技法采用崂山春茶（春之莺歌燕舞）、夏茶（夏之深潭繁华）、秋茶（秋之蔚蓝香海）、崂山春、秋绿茶拼配茶（冬之绛雪探梅）；配以崂山大自然的鲜花、野草、绿石、潭水，用管弦乐曲《帝女花》作音乐衬托，茶艺师身着自然的服饰，头戴时令季节花环，在配器、布景上也力求表现崂山风情及体现道家天人合一的境界。 “一生为墨客，几世作茶仙”，于崂山仙风道骨的山水光中，品一壶崂山茗茶，赏一段清净恬淡的道家茶艺表演，不必多言，人生之意尽现其中。 蒙山茶艺之龙行天下 四川蒙顶山茶道有千年历史，堪称中国茶道的祖庭。来自四川的蒙山茶技表演队将带来一场原汁原味的茶艺秀，在这里您可以欣赏道堪称蒙山派茶道“双璧”的 “飞、技”双绝。蒙山派茶技“龙行十八式”属刚健派，是指蒙顶“禅茶”中所独创的十八道献茶技艺，融传统茶道、武术、舞蹈、禅学、易理于一炉，充满玄机妙理。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶，翻转腾挪，提壶把盏，准确将水注入杯盏中，每一式均模仿龙的动作，式式龙行云动，招招景驰浪奔，令人目不暇接，心动神驰。“龙行十八式”与传统的茶道大异其趣，表现出一种刚健向上的艺术风格，以阳刚之美独树一帜，成为古今茶文化中一道独特景观。 民族茶艺之异彩纷呈 中国茶业，最初兴于巴蜀。悠久的种茶历史，少数民族的独特风情，孕育了西南地区少数民族异彩纷呈的茶艺。 南宁长裕川名茶总会有限公司茶艺表演队带来了瑶族、侗族人民喜爱的饮料——油茶，云南西盟县木鼓茶艺表演队带来西盟佤族的传统茶艺——佤族烤茶，独特的饮茶工艺，独具的民族风情，让在北方茶环境中成长的人们一睹少数民族的名茶风采。 油茶选料用侗乡盛产的糯米、茶油和茶叶，用打油捶反复捶打制成甘甜清香的油茶，这种特殊的制作工艺使油茶具有清脆香甜，解毒提神的功效，是瑶族人每天必备的饮品，也是必备礼节。客人围桌而坐，主人用一小炉，“文君”当炉，当众操作，一杯接一杯，颇有风味。 佤族烤茶以精选生长在海拔二千公尺云雾中的西盟佤山生态茶的云雾山茶为原料，配于西盟的山泉水，汤色橙黄，茶香四溢，茶汁浓烈，微苦而后甘甜，能起到助消化、解油腻、祛暑热、提精神的作用。佤族烤茶的表演音乐是由一名佤族老艺人用佤族特有的四种民间乐器现场伴奏，出场用“拜”、炒茶用“独弦琴”，敬茶用“口弦”，结束用“得”。这独特的音乐设计在全国许多茶艺表演大赛上获奖，并受邀到各地巡演。这次到青岛表演也是市民游客们不容错过的观赏机会。 浙江茶艺之昆曲茗香 浙江遂昌是中国名茶“龙谷丽人”茶叶的主产地，更是我国著名戏曲家汤显祖主政和中国古典名著《牡丹亭》的原创地。在糅合了昆曲的柔美与龙谷丽人的万里飘香的特色，一支来自遂昌以“龙谷丽人”命名的茶艺表演队将献上《龙谷茗香》，它以昆曲《牡丹亭》中的“三月劝农”为基本情节架构，茶中有曲，曲中有茶，歌舞以作茶，通过欢歌喜迎和摘茶、点茶、泡茶、敬茶等一系列舞蹈与仪式，再现当年遂昌茶乡百姓欣迎汤显祖“三月劝农”的喜庆场面。昆曲、茶艺，浑然天成的融汇，定让游客们沉浸其中，留恋忘返。 台湾茶艺之古色古香 海峡两岸有着同根同源的茶道文化，来自中国台湾的天福集团茶博物院茶艺表演队将来青献技，与大陆各民族的茶艺表演队伍一同展示中华茶文化的博大精深。台湾同胞饮茶，非常讲究茶叶的质量，冬茶颜色翠绿，春茶墨绿，此行六人带来《四季茶礼》，通过表现春夏秋冬四季茶的特色，展示中国台湾传统的茶艺瑰宝。台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，它注重用茶氛围的营造，欣赏茶叶的色与香及外形，冲泡过程要求艺术化，在茶艺表演中思索人生，使泡茶成为一种美的享受。
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