早春茶提前上市

    由于今年雨水充足，日照好，江西绿茶中的知名品牌“狗牯脑”春茶早在本月10日前后就开始陆续上市，与往年相比足足提前20多天了。而江西“婺绿春”也于3月15日前后陆续上市，比去年同期也提前了一个星期，并且该县今年炒出的、以“婺源茗眉”为统一标品牌的第一批绿茶3月21日统一进入茶市。

    25日，记者走访了位于南昌市胜利路、北京西路附近的部分茶叶专卖店。但见许多茶叶店都在店门口贴出了“春茶上市”的招牌，但记者发现，新上市的春茶主要是“狗牯脑”、“婺绿春”两种。北京西路某狗牯脑茶专卖店的老板刘建军告诉记者，受季节性影响，今年部分春茶较往年提前上市。而目前上市的狗牯脑、婺绿春茶属于我省第一批上市早春茶，由于气候原因，多数春茶要在清明前后才会上市，到４月中旬左右春茶才会大量上市。茶商熊女士说，目前江西市场上所见的新茶多是本地新茶，外地新茶如原产地四川、福建的绿茶以及浙江早春茶还要过上些日子才能在江西市场见到。

    品质不同茶价不同

    记者采访时了解到，大部分品种春茶每500克售价都在一两百元左右。中低档散装婺源茅尖零售价约60元／500克。但高档茶价格每500克则卖到了五六百元。如新上市“狗牯脑”高档礼盒包装的茶叶，重量为500克的售价卖到550元，与去年相比上涨了几十元。

    说到今春茶叶的价格问题，茶商叶先生告诉记者，第一批新上市的茶叶由于受冻，产量会受影响，在市场上也会更贵。预计今春高档茶的价格会比往年更高，而中低档茶的价格则会走低。

    另悉，去年以来，全国各地的茶农普遍增加种茶面积，特别是四川和云南。预计今年的茶叶产量会达到历史高峰，因此价格也将被压低。

    早期春茶品质最佳

    据了解，茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年５月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。

    南昌一位从事多年的茶叶经销商熊爱慧说，一般春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中、雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。（饶金华　黄志文）