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秋凉催热红茶 祁红滇红唱主角品质有升有降

文字大小:【 发布时间:2006-11-6 11:27:41

秋凉催热红茶 祁红滇红唱主角品质有升有降
 天渐转凉,全国各地的红茶一古脑儿地涌进了常州市场。安徽的、湖北的、闽南的、海南的、云南的……别看天南地北的红茶不少,但有实力逐鹿市场的,依然是祁红、滇红两大派系。 

  据瑞和泰茶庄的蒋俊云介绍,今年祁红、滇红的价格体系大体与往年持平,但同等档次滇红的品质呈下降趋势。 不过,就常州市场而言,滇红的销量依然超过祁红。

  价格的诱惑:不少常州茶客偏爱喝“滇红”

  家住工人新村的柳老先生是一位十足的茶客。“春喝绿茶、冬喝红茶”,这是柳老的喝茶经。这10多年下来,每每红茶上市,柳老始终是咬定“滇红”不放松。用柳老的话来讲,“滇红”浓中带甜,“祁红”苦而提神。但最为关键的是,“滇红”价格便宜,同等档次下,每斤“滇红”要比“祁红”便宜20多元。

  价格的因素是“滇红”在常州市场上略胜一筹的关键所在。据了解,相比绿茶,红茶的消费范围要明显狭隘许多。消费群体更多地是集中于一些上了年纪的老茶客之中。这些人的收入有限,实惠是非常有号召力的。此外,不少冒牌“祁红”充斥市场,令不少消费者抱怨连连。

  “滇红”的隐患:原料不足导致品质下降

  别看“滇红”在常州市场上顺风顺水,其实光鲜的背后有隐忧。如今,清茶类乌龙茶异军突起,乌龙茶的产能急剧扩大。在利润的驱使下,不少茶园主纷纷将秋茶投向乌龙茶的制作,这令“滇红”相当无奈。据业内人士透露,国内某一知名“滇红”生产企业,由于原料供应不足,进而不得不降低原料采购等级,以此满足市场供应。

  这对“滇红”而言是相当危险的信号。原料得不到保证,其成品的质量自然大打折扣。有业内的朋友告诉记者,这几年,“滇红”的品质其实是明显下降的,但原来的特级、一级等各等级价格体系并没有变化。由于消费者对茶叶品质的评判能力相当有限,因而在常州市场上,真正感觉有变化的消费者并不多。

  “祁红”的机会:用性价比赢得老茶客

  其实,受品质之困的并非“滇红”,“祁红”同样也受到过品质的困惑。作为世界三大高香茶之一(中国的祁红与印度红茶、斯里兰卡红茶共同被评为世界三大高香茶),“祁红”特有的香气是不少老茶客为之倾倒并津津乐道的。然而,因受仿冒“祁红”的搅局,正宗“祁红”正受到前所未有的品牌危机。

  在常州市场上曾出现这样的事,特级“祁红”仅售20多元/斤。但凡对红茶有所了解的人都明白,正常的特级祁红基本都在200元/斤左右。才20多元/斤,由此可见“祁红”的档次区分、定价有多混乱。不过,如今的“祁红”规范多了,尽管原产地之争尚未尘埃落定,但国内主要的几个“祁红”产区已经划定,祁门、黟安、石台、贵池、东至、景德镇、九龙山(浮梁镇),这7个地区已成国内公认的高档“祁红”产区。

  主要产区划分清晰,这大大限制了市场上冒牌货的活动空间。品质的重归,令“祁红”的竞争力大大提升。据某茶叶店负责人透露,在销售上,“祁红”虽落后于“滇红”,但在销售金额上,两者差别已不大。特别是高档“祁红”,由于其提神效果相当不错,受到不少人的喜爱。

 

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