“中国乌龙茶之乡”安溪县提出的“和谐健康新生活”的茶业发展新理念，受到与会者的充分肯定。台湾大学食品科技研究所孙璐西教授就对此兴茶新理念赞赏有加，她认为，茶是上帝带给人类最好的礼物，茶带来了人的身体健康、心灵的祥和和安宁。

    此次高峰论坛由中国茶叶学会、（香港）华侨茶业发展研究基金会、中华茶人联谊会主办，收到七十八篇论文，分别从科学、社会和人文等角度深入探讨中华茶文化。这些论文内容涉及“中华茶产业发展与新农村建设”、“中华茶产业发展与‘三农’问题破解”、“中华茶产业可持续发展之路”、“中华茶文化的和谐社会功能”、“安溪铁观音的民生功用”、“安溪茶礼与社会风气”、“安溪茶艺活动与休闲文化”等热门话题。

    改革开放以来，安溪实施“茶业富民”发展战略，创下县级茶园总面积、茶叶总产量、茶叶总产值、受益人口、茶农平均收入、茶产业配套程度等多项全国茶界第一，“安溪铁观音”荣获茶叶界首枚“中国驰名商标”。面对群雄逐鹿的茶业竞争态势和健康休闲的世界民生潮流，该县又提出了“和谐健康新生活”的兴茶新理念，在业界引起很大反响。（完）（记者 林永传）