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鲁山试种出日照有机绿茶 明年咱喝“鲁山青峰”茶
| 茶叶，作为人们日常生活中的消费品，多年来在人们的意识里，茶叶就是外地茶，不管是高档的龙井、铁观音，还是普通的菊花茶、绿茶，淄博都不生产。如今，这个观念要改变了。随着今年在博山部分山区试种茶叶成功，明年，产于博山鲁山的茶叶将正式面市，届时人们可以品尝一下淄博产的茶叶是什么味道了。 鲁山种的是日照绿茶 在省内，仅有青岛崂山、日照两地生产茶叶。 在博山区池上镇鲁山脚下，有一个风景秀丽的小山村，名叫上小峰村。淄博茶叶就是最早在这里试种成功的。 10月18日，记者从张店来到上小峰村。山脚下，一片十几厘米高的绿色植物非常特别，地里湿润润的，显然刚刚浇过水，绿色的叶子随着山风轻舞。 村民说，这就是茶树。 “茶树这么矮吗？”记者向村民打听。一些村民似乎对此不大了解。正在这时，负责茶园管理的老牛骑着摩托车从山上赶了下来。 老牛，真名叫牛占月，是上小峰村的村民，40多岁的样子，一副朴实的山里人模样。 为什么想到在这里种茶叶呢？ 提到这个，老牛一脸兴奋。“这是我们老板的思路。”他说。 老牛所说的老板是博山大通陶琉有限公司的负责人张敏。2005年，他承包了村里的一些土地，从日照引进了有机绿茶在这里试种。近日，这第一批绿茶收获了，标志着50多亩的有机绿茶试种成功，翻开了淄博茶叶史上新的一页。 老牛带着记者到了他老板的住所。住所里面摆放着很多关于茶的字画，看得出房屋主人对茶的喜爱。 老牛说，老板对茶非常喜爱，后来发现，这里的昼夜温差大，了解到土壤、空气等相关要素后，认为这种环境对茶叶的生长非常适合。 随后，张敏就到日照考察绿茶的生长情况，后来才引进了日照有机绿茶。 “第一次收了四五十斤” “我们茶叶的名字都已经注册了，叫做‘鲁山青峰’。”10月18日在博山区池上镇上小峰村鲁山脚下的大片茶园边，老牛抑制不住内心的喜悦。 老牛自从开始种植茶叶后，原先对茶叶一无所知的他，现在几乎成了一个行家。 看着长势良好的茶业，老牛喜不自胜。冬天快到了，他和村民们给每株茶叶下面都搭上了藤条，好在冬天的时候给茶叶盖上塑料大棚。“北方冬天太冷，怕茶叶熬不过去，所以得格外保护。” 一株茶树从幼苗到大量产茶，一般要经过四年。前两年生长阶段，后两年才是大量采摘茶叶的时期。“今年是第二年，这50多亩茶叶总共采集了四五十斤茶叶，都送给亲戚朋友品尝了，还没有真正上市销售，茶叶价格一直也没有定下来。” “要想大量产茶业，得等到明年。”老牛说，明年还打算再种上20亩，总量达到七八十亩。等到第四年丰产期时，估计这些茶树的年产量能达到5000公斤左右。 博山大通陶琉有限公司的负责人张敏告诉记者，种出来的茶叶已经过有关部门鉴定，品质非常好。“‘鲁山青峰’也将在明年正式上市销售，初步定位在中高端市场。”他说。 过冬是难题 虽然试种成功了，但对从未大面积种植茶叶的淄博，茶叶之路能走多远？ 老牛说，现在北方种植茶叶面临的最大困难就是气候问题。 在老牛的带领下，记者来到山上，这里比山下的茶树更多，一片片井然有序。老牛说，北方茶不像南方茶，受气候特点的影响，必须控制茶树的高度以及长势情况。“虽然鲁山脚下的气候适合茶叶的生长，但始终不比南方的气候，所以要非常小心。现在首先考虑的就是茶叶的过冬问题了，这对没有种植过茶叶的村民们来说是个不小的挑战。” 一条新的产业链正在形成 提到博山区池上镇，很多人都知道，这里是以盛产桔梗而闻名，池上桔梗也因此被国家绿色食品发展中心评为A级绿色食品。他们生产的桔梗，被做成罐头、咸菜等产品畅销国内市场，甚至远销国外市场。池上镇政府相关人士告诉记者，桔梗的收入能占每个家庭年收入的很大一部分。 记者发现，在茶园下面，是几间新盖的平房。据老牛介绍，这些是加工茶叶的厂房，厂房里还有一些加工茶叶的设备，“鲁山青峰”完全是淄博人自己做的茶叶。 说到加工，老牛说，必须经过四道工序。首先是刹青。采茶也非常麻烦，只能采茶叶顶部的那些尖子。然后是揉搓，用手把那些青色的茶叶尖揉搓。接着是二次刹青，最后是烘干。经过这四道工序后，茶叶才能从一些绿色的叶子变成能喝的茶叶。 据管理茶园的老牛说，自从茶叶开始种植后，很多村民都来打听，问种植茶叶能不能挣钱。“现在已经试种成功了，等到明年真正上市成功后，我们就会在其他气候合适的村庄大量种植。到时候，种茶叶就像种桔梗一样，承包给每户多少亩茶叶，收获以后公司再收上来统一加工，销到市场上去。让‘鲁山青峰’茶叶真正做到淄博生产、加工、销售一条龙产业化。”老牛说。 池上镇政府的人士表示，池上桔梗有几十年的历史了，已经形成了一条成熟的产业链，给大多数人的生活带来了益处。板栗产业链也已经初具规模。现在茶叶处于种植阶段，已经雇用了30多名村民进行工作，每天给他们发工资。 等到茶叶大量种植以及上市销售的时候，会有更多的村民投入到这项产业中去，种植茶叶对解决农村富余劳动力也是一条很好的出路。“希望茶叶能像桔梗、板栗一样，成为带动村民致富的另一条道路，为当地的农业种植结构调整创造出一条新路子。 ” （记者 高萌 通讯员 王萍 孟婧）
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