奥运圣火自从公元前 776 年在古希腊燃起后，便成了"光明、团结、友谊、和平、正义"的象征。而五千年前中国的"神农氏"发现茶以来，如今，全球 50 多个国家种茶，160 多个国家和地区、二分之一的人类饮茶。 2005 年中国茶叶产量 92 万吨居各国之首。中华茶文化影响着人类社会文明与进步，茶成了"和平、友谊"的使者，"友情、亲善、吉祥、和谐"的象征。

    中国是茶的故乡，而做为中国茶叶第一大省的福建，鼎力争取与相关机构合作举办这个世界性茶文化盛会。福建产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。今日，占全省总人口近十分之一的 300 多万人从事茶相关产业，连续多年蝉联茶叶总产、单产、良种普及率、 特种茶数、茶类发祥地、茶树良种数量、销售总额、市场占有率等 8 大指标全国第一。故有"世界茶叶看中国，中国茶叶看福建"之说。

    农业部原部长何康说，中华茶文化历史悠久，是民族的骄傲。中国茶叶从 1978 年以来发展突飞猛进，现在产量已主居世界首位。福建是我国茶叶主产区，为国茶走向世界争了光。茶叶是人类生命、生活必不可少的物资，我国茶叶不仅量要大发展，而且质也要大提高福建要做个"排头兵 "。

    活动组委会主任、福建省文化厅厅长宋闽旺说，茶不仅是饮品，更是一种悠长深厚的大众文化；茶是中华民族与世界各国人民文化和情感交流的永恒载体。茶文化是中华民族对世界人类文明发展的杰出贡献！以茶文化为切入点展示中华文化是最具代表性的。茶叶故乡办奥运，奥运增进茶飘香。举办这样的茶文化盛会有利于世界各国人民更好地了解中国茶和茶文化，也有利于我们与世界各国人民交流茶文化知识、工艺技术和经营管理，增进各国间和平友好往来，促进人类进步与和谐社会的构建。

    据了解，经批准，"'人文中国·茶香世界'中华茶文化宣传活动"活动将于10月22日在人民大会堂举行，而"人文中国·茶香世界 "还在北京举行为期4天的活动，内容有：一、中外名茶展示会：世界茶文化博览会、开创中国茶业新纪元高峰论坛会、茶业经贸科技交流会；二、 中华名茶评选 ；三、"中华茶艺之星" 选拔赛 ；四、中华茶艺歌舞表演 ；五、茶画茶书展示会 ；六、反映唐代"茶圣"陆羽的电视剧《大茶金典》开拍新闻发布会。